Instrumentos de molienda y su posible relación con el procesamiento de vegetales en poblaciones cazadoras recolectoras de la costa nordpatagónica, Provincia de Río Negro

ORLANDO, MARIANO; MANZI, LILIANA M.

San Salvador de Jujuy

Congreso; XVI Congreso Nacional de Arqueología Argentina; 2007

Esta propuesta tiene como meta generar expectativas arqueológicas acerca del posible uso de los instrumentos de molienda en relación con el aprovisionamiento y procesamiento de vegetales. No obstante, es de nuestro conocimiento que el hallazgo de morteros, molinos y manos en el registro arqueológico no necesariamente implica el consumo de vegetales. Nuestra intención es, simplemente indagar uno de los posibles contextos de uso de artefactos de molienda entre las poblaciones cazadoras recolectoras que ocuparon la costa del Golfo San Matías, durante el Holoceno tardío. Para eso, consideramos que es preciso analizar los contextos de hallazgos de esta clase de instrumentos, las referencias etnohistóricas existentes para el área de estudio y dimensionar su uso en comparación con casos de la bibliografía arqueológica, de modo que puedan ser enunciadas y sometidas a contrastación distintas hipótesis de trabajo. Es preciso indicar que esta es sólo una de las vías de análisis en curso, la cual es complementaria de las determinaciones tecnológicas, morfofuncionales y análisis tendientes a identificar la presencia de fitolitos.