Habitos alimenticios entre los cazadores recolectores del sitio Divisadero Monte6

ALDAZABAL, VERONICA; EMILIO EUGENIO; AVIDO,DANIELA

Cordoba

Jornada; Jornadas de Arqueologia de la alimentacion; 2010

Museo de Antropologia- Universidad Nac de Cordoba

Este trabajo pretende indagar en los hábitos alimenticios de los cazadores recolectores a partir del análisis de la evidencia arqueológica recuperada en el sitio El Divisadero Monte 6, que fue ocupado por cazadores recolectores pescadores del Holoceno tardío, localizado en la Pampa Deprimida (Buenos Aires, Argentina). Para ello se parte de un análisis espacial de los restos arqueológicos, asumiendo que su distribución, junto con la información obtenida de los restos faunísticos, vegetales, instrumentos líticos, fragmentos cerámicos y de cinco estructuras de combustión, permite inferir los procesos conductuales vinculados con los hábitos alimenticios, considerando las prácticas de aprovisionamiento, procesamiento, cocción, presentación e ingesta de alimentos.