RESPUESTAS ECOFISIOLOGICAS AL RIEGO DEFICITARIO CONTROLADO DURANTE LA SÍNTESIS DE ACEITE EN UN OLIVAR SUPERINTENSIVO (CHILECITO, LA RIOJA)

L. MARTIN AGÜERO ALCARAS; SILVANA CHERBIY-HOFFMANN; PETER S. SEARLES; FRANCO E. CALVO

Córdoba

Congreso; XXXII Reunión Argentina y XV Congreso Latinoamericano de Fisiología Vegetal; 2018

Sociedad Argentina de Fisiología Vegetal

Fincas superintensivas de olivo con muy altas densi-dades de árbolesson nuevasen Argentina. Están ubi-cadas principalmente en zonas áridas e irrigadas conagua subterránea, aunqueel nivel delos acuíferosestádesciendiendoen muchoscasos. Nuestroobjetivocon-sistió en evaluar el efecto del riego deficitario contro-lado (RDC) durante el verano en un olivar de 1666árboles por hectárea en Chilecito,La Rioja. Se utilizaron3 niveles de riego, 100% (testigo), 66% y 33% de laevapotranspiración de cultivo (ETc). Quincenalmente,se midió el contenido relativo de agua del suelo (CRA),el potencial hídricoxilemático(Phix),el peso delosfru-tosysu concentración de aceite. El testigose mantuvobien irrigado(Phix= -1,3 a -2,4 MPa; CRA= 110 a 60%del agua disponible). En cambio,el 33% ETc manifestóun déficit hídrico moderado(-1,8 y -3,7 MPa; 50 y 27%de CRA), mientras que el 66% ETc mostró un compor-tamientointermedio. El pesoseco del fruto, la concen-tración de aceiteyel rendimientoen aceite a la cosechafueron similares al testigo(0,8 g por fruto, 37% y 2020kg por hectarea). Estos resultados indican que el RDCen verano sería una estrategia apropiada en el NOA.