Extracción y fraccionamiento de los polisacáridos del alga parda Dictyota dichot

MELISSA RABANAL, NORA M. A. PONCE, CARLOS A. STORTZ

Lima

Congreso; Encuentro Cientifíco Internacional (ECI); 2011

Las algas pardas (Phaeophyta) biosintetizan distintos polisacáridos como laminaranos, almidón, alginatos y fucoidanos. Los fucoidanos son polisacáridos sulfatados que contienen principalmente fucosa y sulfato y menores proporciones de xilosa, galactosa, manosa, y ácidos urónicos. En los últimos años, estos polisacáridos han recibido gran interés debido a sus diversas actividades biológicas como agentes anticoagulantes, antitumorales, antivirales, etc [1]. En nuestro laboratorio, hemos efectuado el estudio de los fucoidanos de Adenocystis utricularis[2]. En esta especie se encontraron dos tipos de polisacáridos: uno, al que denominamos uronofucoidano, que presentaba importantes cantidades de fucosa, manosa y ácidos urónicos y pequeñas proporciones de éster sulfato. El otro polisacárido, que presentaba las características de un galactofucano prácticamente puro, con importantes porcentajes de éster sulfato y mayor peso molecular, el cual mostró importante actividad frente al virus del herpes y el VIH En este trabajo, el alga Dictyota dichotoma, proveniente de las costas patagónicas, fue molida y extraída con etanol acuoso al 80% primero a temperatura ambiente y  luego a 70   ºC. El residuo obtenido se extrajo con HCl (pH=2, 7 h) y al producto obtenido tras una liofilización se extrajo 10 veces consecutivamente con HCl (pH=2, 70 ºC, 7 h). A los productos obtenidos provenientes tanto de de la extracción ácida a temperatura ambiente y a las 3 primeras extracciones consecutivas en HCl a 70 ºC se sometió a una precipitación con bromuro de hexadodeciltrimetilamonio (CETRIMIDE).  El precipitado fue fraccionado por redisolución en soluciones crecientes de NaCl  (0,5 M; 1 M; 1,5 M; 2 M y 4 M.) El análisis del fraccionamiento reveló que el sistema encontrado es más complejo que el Adenocystis utricularis aunque la fracción soluble reveló características similares, es decir, concentraciones altas de glucosa y fucosa y además se encontraron xilosa, rammnosa, y manosa en pequeñas proporciones.   En las fracciones redisueltas con NaCl se observan un descenso de la xilosa y manosa a medida que aumenta la fuerza iónica del NaCl, y concentraciones muy bajas de ramnosa, arabinosa y glucosa.  Por otro lado, cabe señalar que la fracción redisuelta con NaCl 2M, evidencia un fucogalactano, es decir, fucosa (30 %) y galactosa (40 %), y en menor concentración a la xilosa (15 %). Palabras clave: Fucoidano, alga parda, Dictyota. [1] Bilan, M.I., Grachev, A. A., Ustuzhanina, N. E., Shashkov, A. S., Nifantiev, N. E.,  Usov, A. I. Carbohydr. Res., 2002, 719-730. [2] Ponce, N.M.A; Pujol, C. A., Damonte, E. B ;Flores, M.L.;  Stortz, C.A ; Carbohydr. Res., 2003, 338, 153-165. ···················································································································································