INQUIMAE 12526
INSTITUTO DE QUIMICA, FISICA DE LOS MATERIALES, MEDIOAMBIENTE Y ENERGIA
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Biosensores para la detección de derivados fenólicos basados en actividad lacasa de dos isoformas de Trametes Trogii
Autor/es:
I. BORON; S. WIRTH; F. BATTAGLINI
Lugar:
La Plata
Reunión:
Congreso; 8vo Congreso Argentino de Química Analítica; 2015
Institución organizadora:
Asociación Argentina de Químicos Analíticos
Resumen:
El fenol y sus derivados representan un conjunto de compuestos de gran relevancia en nuestrasvidas que van desde señales químicas en nuestro sistema neuroendocrino a residuos de la actividadagrícola e industrial. Si bien existen métodos cromatográficos sensibles para la determinación deestos compuestos, la electroquímica ofrece oportunidades en el desarrollo de metodologías in situ debajo costo para su uso en muestras acuosas naturales.Las lacasas son un grupo de enzimas del tipo oxidorreductasa, capaces de oxidar compuestosfenólicos de diferente naturaleza. Una de sus variantes más comunes proviene del hongo TrametesTrogii, que a su vez posee cuatro isoformas para la misma enzima. La caracterización bioquímicaprevia de las mismas arrojó diferencias en su termoestabilidad, afinidad por diferentes sustratos,temperatura y pH óptimos.Nuestro grupo viene realizando una serie de trabajos con el sistema polietileniminadodecilsulfato para la construcción de electrodos modificados, donde el complejo polielectrolitosurfactante sirve como andamiaje para sostener catalizadores y/o centros redox utilizados comomediadores.En este trabajo se combina el complejo polielectrolito-surfactante con las isoformas 1 y 3 de lalacasa del hongo Trametes Trogii. Esta última es la encargada de oxidar el derivado fenolico víacatálisis enzimática para que luego el derivado quinónico sea reducido electroquímicamenteobteniéndose un efecto amplificador dado por la regeneración del reactivo.Los sistemas construidos se caracterizaron por técnicas bioquímicas y electroquímicas.Finalmente se estudió la sensibilidad en la detección de catecol y dopamina a pH 4.5 y 7. Losresultados indican que a pesar de que ambas isoenzimas poseen un pH óptimo moderadamente ácidoel sistema permitió detectar ambos derivados fenólicos en el orden de los μmol/L a pH fisiológico.La lacasa correspondiente a la isoforma 1 mostró mayor sensibilidad y menor límite de detección.
