DOSIS ÓPTIMA ECONOMICA DE NITRÓGENO PARA RENDIMIENTO Y CALIDAD EN CEREALES DE INVIERNO

WYNGAARD, NICOLÁS; SAINZ ROZAS, HERNÁN RENE; CARCIOCHI, WALTER D.; PRYSTUPA, PABLO; REUSSI CALVO, NAHUEL I.; DIOVISALVI, NATALIA

Corrientes

Congreso; XXVII Congreso Argentino de la Ciencia del Suelo; 2020

El diagnóstico de nitrógeno (N) en trigo (Triticum aestivum L.) y cebada (Hordeum vulgare L.) no contempla la incidencia de la relación insumo:producto sobre el rendimiento y la calidad del grano. El objetivo de este trabajo fue evaluar y comparar la dosis óptima económica (DOE) para rendimiento, proteína (PB) y calibre (CA) en cereales de invierno. Se realizaron un total de 23 experimentos de fertilización nitrogenada en el sudeste bonaerense. Se determinó en presiembra el contenido de materia orgánica, N-nitrato y nitrógeno incubado en anaerobiosis (Nan) y a cosecha el rendimiento, PB y CA. El déficit o exceso de N respecto de la DOE (dDOE) se calculó como la dosis de N aplicada menos la DOE. El contenido de materia orgánica, N-nitrato y Nan varió entre 39,7 y 65,6 g kg-1; 30,8 a 114,0 kg ha-1 y 39,1 y 110,7 mg kg-1, respectivamente. La DOE fue explicada por la respuesta máxima y el Nan (r2 = 0,78 y 0,36, respectivamente). Se ajustó un único modelo para predecir el rendimiento relativo (RR) de trigo y cebada (r = 0,77), siendo el umbral crítico de 273 kg N ha-1 (N suelo + N fertlizante + N mineralizable). El RR se asoció de forma estrecha con la dDOE (r2 = 0,50 y 0,76 para cebada y trigo, respectivamente). Se determinó asociación positiva entre la PB y la dDOE, siendo la PB de 9,1% en cebada y 10,5% en trigo para dDOE = 0. Además, el CA disminuyó frente al aumento en la dDOE, siendo del 94% para dDOE = 0. En síntesis, la DOE varía según el objetivo de producción (rendimiento y/o calidad), información que debería ser considerada para ajustar la nutrición nitrogenada de trigo y cebada en función de la demanda de la industria.