Calidad de agua para acuicultura y consideraciones ambientales en Buenos Aires

N. SCHENONE; A. FERNÁNDEZ CIRELLI

Buenos Aires, Argentina

Jornada; Primeras Jornadas Interdisciplinarias Ciclo del Agua en Agroecosistemas; 2010

Centro de Estudios Transdisciplinarios del Agua

En el presente trabajo se analizó la calidad de agua de 3 establecimientos de acuicultura de en la provincia de Buenos Aires. Se estudio tanto la fuente de agua de cría como los efluentes de los establecimientos con el fin de obtener información del aporte al medio en cuanto a nutrientes y metales pesados como consecuencia de esta actividad productiva. Las muestras de agua fueron tomadas por duplicado y conservadas en frío para su posterior análisis. Se midió pH, conductividad eléctrica, oxigeno disuelto, nitratos, nitritos, amonio y sólidos totales disueltos como parámetros generales. Considerando la importancia de la presencia de metales pesados y la escasa información de los mismos en los sistemas de producción de peces en la región, se realizó un análisis de la concentración de Arsénico (As), Cadmio (Cd), Cromo (Cr), Cobre (Cu), Hierro (Fe), Manganeso (Mn), Níquel (Ni) y Zinc (Zn). Cabe destacar que Cu, Fe, Mn y Zn son considerados micronutrientes en bajas concentraciones pero en valores altos pueden perjudicar el crecimiento de los peces. Se observo la presencia de altas concentraciones de nitratos, nitritos, amonio, pH y conductividad eléctrica en las fuentes de agua así como también en los efluentes, observándose un aumento considerable. A su vez se observo presencia de arsénico en las fuentes de agua de los establecimientos.  Si bien el arsénico es un elemento de origen natural, en altas concertaciones puede afectar la producción de peces. En función de los resultados obtenidos, se evidencia un efecto de incremento de nutrientes en los efluentes de los establecimientos. También se observo un incremento en las concentraciones de Mn y Zn en uno de los establecimientos