INBA   12521
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN BIOCIENCIAS AGRICOLAS Y AMBIENTALES
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Lixiviación de nitrógeno y fósforo en sistemas intensivos de engorde bovino
Autor/es:
C. MOSCUZZA; A. FERNÁNDEZ CIRELLI
Lugar:
Buenos Aires, Argentina
Reunión:
Jornada; Primeras Jornadas Interdisciplinarias Ciclo del Agua en Agroecosistemas; 2010
Institución organizadora:
Centro de Estudios Transdisciplinarios del Agua
Resumen:
En la Región Pampeana, con precipitaciones que oscilan los 1000 mm anuales y con una capa freática muy superficial, las excretas de los sistemas intensivos de engorde bovino generan un peligro potencial de contaminación puntual de los acuíferos. El manejo de los efluentes sólidos en los corrales se realiza con motoniveladoras con el objetivo de formar pendientes de drenaje que eviten el anegamiento. En la superficie de los corrales, por el constante pisoteo de los animales, se desarrolla una capa compacta mezcla de excretas sólidas y suelo subyacente (usualmente de 5 a 10 cm  de espesor) que reduce significativamente la tasa de infiltración de agua. Para evaluar errores de manejo de las excretas sólidas en el suelo de los corrales, se determinó el comportamiento de formas químicas de nitrógeno y fósforo. Se realizaron dos muestreos (marzo /septiembre) de un sistema de engorde bovino intensivo situado en Dolores (Pampa Deprimida, Buenos Aires). El establecimiento está dividido en corrales de distinta antigüedad (2 y 4 años).  En los corrales de 2 años no se realizó manejo de efluentes, mientras que en los de 4 años se realizaron tareas de nivelación con motoexcavadoras. En ambos casos, se obtuvieron muestras del suelo cada 10 cm de profundidad hasta los 60 cm en los de dos años y hasta los 100 cm en los de 4 años. En corrales sin manejo de excretas sólidas o en aquellos donde las tareas de limpieza con maquinaria fueron superficiales, las concentraciones de fósforo se mantuvieron altas en los primeros 10 cm y la lixiviación de nitratos no fue significativa (a 60 cm de profundidad: 8,4 ± 2,2 mg/kg N-NO3). Sin embargo, en los corrales donde las motoniveladoras destruyeron la capa sellante de materia orgánica, se observaron, en profundidad, concentraciones significativas de estas formas químicas (a 60 cm de profundidad: 96,6 ± 2,2 mg/kg N-NO3) que pueden ser fuente potencial de contaminación del agua subterránea, principalmente freática.