GPC-B1, UN GEN PROMISORIO PARA INCREMENTAR EL CONTENIDO DE PROTEINA EN EL GRANO DE TRIGO PAN

TABBITA F; LEWIS S; BARNEIX A.J

Pucón, CHILE

Congreso; VII SIRGEALC; 2009

GPC-B1, UN GEN PROMISORIO PARA INCREMENTAR EL CONTENIDO DE PROTEINA EN EL GRANO DE TRIGO PAN   TABBITA F.1, LEWIS S.1 y BARNEIX A.J.2   1Instituto de Recursos Biológicos. INTA Castelar. Bs. As. Argentina.   2IBYF-CONICET-FAUBA. Av. San Martín 4453. 1417. Bs. As. Argentina. 1ftabbita@agro.uba.ar, 1slewis@cnia.inta.gov.ar, 2barneix@agro.uba.ar   RESUMEN El gen GPC-B1, para alta concentración de proteica, proveniente de Triticum turgidum var. Dicoccoides, fue incorporado en dos fondos genéticos de trigo pan argentinos. Se realizaron ensayos a campo con las líneas cuasi-isogénicas donde se observó que las líneas positivas para GPC-B1 presentaron una concentración de proteínas en grano (CPG) significativamente superior comparado con las líneas sin el gen incorporado. A su vez, se observaron diferencias significativas en el peso de mil granos y en el contenido de clorofila a lo largo del ciclo de cultivo. Estos resultados evidencian que la incorporación de GPC-B1 en genotipos de trigo argentino contribuiría a mejorar la calidad panadera de los mismos.