Metabolitos bioactivos obtenidos a partir de hongos del suelo: alternativas biotecnológicas (presentación oral)

RODRIGUEZ MA; CABRERA GM; GODEAS AM

Mar del Plata

Simposio; VI Congreso Latinoamericano de Micología; 2008

Asociación Latinoamericana de Micología

El empleo de compuestos de origen natural o derivados de productos naturales es de larga data, y buena parte de las drogas terapéuticas de uso clínico en la actualidad proviene de fuentes naturales. En particular, los hongos han sido explotados desde el descubrimiento de la penicilina por diversas industrias que han sabido utilizar los distintos beneficios de los mismos. En los últimos años la fermentación industrial ha incrementado el tipo y número de productos elaborados por esta técnica. Dentro de los microorganismos empleados, los hongos del suelo constituyen un importante reservorio de metabolitos bioactivos, debido a la enorme diversidad y a su alta densidad. En el marco de la caracterización de las comunidades fúngicas de suelos supresivos y no supresivos frente al fitopatógeno Sclerotinia sclerotiorum  en función de la dominancia y la actividad de los aislamientos obtenidos, se encontraron diferencias tanto en la composición como en el comportamiento de los mismos. La fungistasis presente en los suelos supresivos respondió fundamentalmente a una mayor proporción de antagonistas entre las especies dominantes por un lado y a los mecanismos involucrados en el mismo, por el otro. En este sentido se encontró una alta proporción de cepas con capacidad antifúngica, mediada por metabolitos de tipo no volátiles asociados al metabolismo secundario. Se seleccionaron varias cepas que fueron evaluadas frente al fitopatógeno a través de diversos ensayos in vitro y en invernáculo. Algunas de las mismas fueron empleadas para caracterizar los metabolitos responsables de la actividad antifúngica y se realizaron también ensayos de selección de actividad antibiótica. Empleando diversos métodos de extracción a partir de cultivos líquidos en fase de crecimiento estacionario se procedió al aislamiento de los compuestos. Se analizaron los metabolitos producidos que fueron purificados e identificados por métodos espectroscópicos (RMN 1D y 2D y espectrometría de masa). Entre ellos pueden mencionarse el péptido cíclico Ciclosporina A, péptidos lineales de la familia de los peptaiboles, bis indoles, etc. En el caso de la Ciclosporina A, ésta fue aislada por primera vez a partir de la especie F. oxysporum. Se correlacionó la actividad antifúngica presente en los cultivos de esta cepa con la cantidad de metabolito producido. Se describe el aislamiento y caracterización de la Ciclosporina A y otros metabolitos bioactivos y se discute el potencial de los hongos del suelo como una fuente para la obtención de nuevas alternativas biotecnológicas que pueden emplearse en diversos ámbitos. Éstos incluyen antibióticos, vitaminas y otras drogas empleadas en la industria farmacéutica, fungicidas agrícolas, reguladores del crecimiento vegetal y diversas enzimas.