Proteasas asociadas a senescencia en trigo y cebada

ANA MARÍA SIGNORINI; IRMA N. ROBERTS

Buenos Aires

Jornada; III Jornada Científica Institucional del INBA; 2012

INBA

Las proteasas desempeñan un papel fundamental en la removilización de nitrógeno durante la senescencia. El nitrógeno liberado por la degradación de proteínas en hojas senescentes es transportado hacia nuevas hojas y órganos reproductivos en desarrollo. Las subtilisinas constituyen una familia dentro de las serín proteasas fuertemente asociadas a la senescencia en trigo, y muy poco estudiadas en otros cereales. En este trabajo nos propusimos determinar la participación de las subtilisinas durante la senescencia foliar en cebada. La actividad específica de proteasas tipo subtilisina medida por hidrólisis de N-Succ-AAPF-pNA aumentó en hojas senescentes de cebada inducidas por deficiencia de nitrógeno alcanzando valores muy similares a los obtenidos en trigo. Sin embargo, en hojas senescentes inducidas por incubación en oscuridad, el aumento en la actividad de subtilisinas en cebada fue entre 5 y 6 veces menor del registrado en trigo. El uso de un antisuero anti-subtilisinas de trigo sobre extractos proteicos de hojas senescentes de cebada, permitió detectar dos bandas inmunoreactivas. Las mismas presentan un PM similar a las subtilisinas de trigo, aunque el nivel de inducción en senescencia resulta menor en cebada. Estos resultados sugieren que si bien las subtilisinas también se hallan implicadas en la proteólisis asociada a la senescencia foliar en cebada, no serían las principales proteasas involucradas a diferencia de lo que ocurre en trigo