Análisis de metales traza en establecimientos de acuicultura del Noroeste de Argentina

N. SCHENONE; A. FERNÁNDEZ CIRELLI

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Taller; El arsénico como factor limitante en la producción agrícolo-ganadera; 2011

Centro de Estudios Transdisciplinarios del Agua

Uno de los factores más importantes en la producción de animales acuáticos es la calidad delagua. Cualquier cambio en los parámetros físico-químicos puede provocar una baja en laproducción e inclusive una pérdida total. Si bien los parámetros mas importantes son el oxigenodisuelto y las especies nitrogenadas, cabe destacar que los metales pesados pueden perjudicarla producción y muchas veces son subestimados. En el presente estudio se tomaron muestrasde agua de 4 establecimientos del noreste de Argentina: 2 en Formosa, 1 en Corrientes y 1 enMisiones. Se analizaron las concentraciones metales pesados, en particular de Arsénico,Cadmio, Cromo, Cobre, Manganeso y Plomo. Estos metales pueden acumularse los tejidos delos animales, produciendo un incremento en la concentración dentro del animal, este procesopuede traer consecuencias perjudiciales para la salud humana. Los establecimientos quepresentan fuentes de agua superficial tienen mayor variabilidad de calidad de agua ya queestán más expuestos a los factores climáticos preponderantes como lluvias, sequías y derramesde sustancias toxicas entre otros. A su vez los que poseen fuentes de agua subterránea, correnel riesgo de introducir en los sistemas de cría, metales pesados provenientes de las napas. Losresultados preliminares dan cuenta de la presencia de arsénico.