La deficiencia de zinc durante el desarrollo prenatal y postnatal: una desnutrición oculta que incrementa el riesgo cardiovascular y metabólico en la vida adulta.

TOMAT ANALIA LORENA

Tucuman

Seminario; Seminario del Instituto Superior De Investigaciones Biológicas, Centro Científico Tecnológico [INSIBIO] - CONICET NOA Sur; 2020

21/10/20. Seminario del Instituto Superior De Investigaciones Biológicas, Centro Científico Tecnológico [INSIBIO] - CONICET NOA Sur. Tema: La deficiencia de zinc durante el desarrollo prenatal y postnatal: una desnutrición oculta que incrementa el riesgo cardiovascular y metabólico en la vida adulta.Desbalances nutricionales en el crecimiento inducen alteraciones del tejido adiposo (TA)que predisponen al desarrollo de enfermedades cardiometabólicas.Objetivo: Evaluar, en ratas macho adultas, los efectos de la deficiencia pre y postnatal dezinc y/o del exceso de grasas durante el crecimiento postdestete sobre la presión arterialsistólica (PAS), el metabolismo glucídico, el TA retroperitoneal (TARP) y el estrésoxidativo sanguíneo.Método: Ratas Wistar hembras recibieron durante la preñez hasta el destete dieta control(C,30ppm) o baja en zinc (B,8ppm). Las crías C continuaron con dieta C (Cc) o C alta engrasa (60% de calorías totales) (Ccg). Las crías B recibieron dieta B (Bb) o B alta engrasa (Bbg). Al día 81, se determinó: PAS; prueba de tolerancia oral a la glucosa (PTOG);peroxidación lipídica en plasma; morfología, estado oxidativo y expresión de adiponectinay del factor de transcripción Nrf2 (RT-qPCR) del TARP.Resultados: PAS (mmHg): Cc:123±2; Ccg:132±5; Bb:136±1*; Bbg:131±3. POTG: Áreacurva: Cc:27797±504; Ccg:30827±971*; Bb:27826±809; Bbg:34851±1344??min.mg/dl;Glucemia 3Hs de la sobrecarga de glucosa: Cc:132±5; Ccg:150±4*; Bb:149±4*;Bbg:165±7?mg/dl. Especies reactivas del ácido tiobarbitúrico (TBARS) en plasma:Cc:1,7±0,2; Ccg:2,8±0,2*; Bb:2,9±0,2*; Bbg:2,6±0,2 nmol MDA/ml.