ACTIVIDAD ANTIINFLAMATORIA Y ANTIOXIDANTE DE HYDROCOTYLE BONARIENSIS LAM. (APIACEAE) EN RELACION A POLIFENOLES E HIDRATOS DE CARBONO CONSTITUYENTES

ADRIANA OUVIÑA; MARIA LUJAN FLORES; O CÓRDOBA; IGNACIO PERALTA; SUSANA GOZALCZANY; CLAUDIA ANESINI; GRACIELA FERRARO

Córdoba

Conferencia; Conferencia Iberoamericana de facultades de Farmacia; 2015

SAFE-COIFFA-BFFC

Hydrocotyle bonariensis, ?paragüita?, es una especie autóctona de Argentina que crece en la provincia de Buenos Aires en la costa Rioplatense y se utiliza popularmente para el tratamiento de eritemas y psoriasis. Taxonómicamente se relaciona con Hydrocotyle asiatica (= Centella asiatica) usada popularmente en patologías dérmicas y ampliamente estudiada. En estudios previos demostramos actividad antiinflamatoria de extractos metanólicos y acuosos de H. bonariensis, además de la presencia de polifenoles e hidratos de carbono en la infusión. Por otra parte, es sabido que la actividad antiinflamatoria guarda relación con la antioxidante. Por ello el objetivo de este trabajo fue estudiar la actividad antiinflamatoria y antioxidante de la infusión y de sus fracciones enriquecidas en hidratos de carbono y en polifenoles, evaluando la participación de estos metabolitos en dichas acciones.Se trabajó con una infusión (I) de partes aéreas colectadas en Punta Lara en abril de 2006 (Leg G.C. Giberti 652, BAF) la cual fue fraccionada por diálisis a fin de separar los polisacáridos de los polifenoles. El efecto antiinflamatorio se evaluó a través de la variación del volumen del edema inducido por la aplicación local de TPA (éster de forbol) en oreja de ratón; sus resultados se expresaron como % de inhibición del edema  ESM (error estándar de la media), n= 4. La actividad antioxidante se estudió mediante inhibición del DPPH, actividad simil superóxido dismutasa (SOD) y capacidad reductora, expresando los resultados como concentración efectiva media, CE50, µg/ml  ESM de 3 determinaciones realizadas por triplicado, a,b,c diferencias significativas según ANOVA + prueba de Newman Keuls.Por diálisis se obtuvieron dos fracciones, una correspondiente a las aguas de diálisis (Iwd) enriquecida en polifenoles (flavonoides y ácidos fenólicos) con restos de monosacáridos; la otra el dializado (Id), constituida de polisacáridos conformados por galactosa, ramnosa y ácido galacturónico.Si bien la infusión había demostrado actividad antiinflamatoria (% de inhibición de 30  1,8), no ocurrió lo mismo con las fracciones Iwd y Id. En cuanto a la actividad antioxidante frente al radical DPPH, el dializado (Id) fue más activo (CE50= 413 µg/ml) que Iwd (CE50= 239  10 µg/ml). La actividad simil SOD fue semejante, obteniéndose para Id CE50= 223 µg/ml y para Iwd CE50= 239  10 µg/ml. Con respecto a la capacidad de reducir el Fe3+ a Fe2+, si bien fue baja, resultó también más activo Id con una CE50= 224 20 µg/ml, mientras que para Iwd CE50= 575  40 µg/ml. Estos resultados sugieren que los polisacáridos y los polifenoles actuarían sinérgicamente en la actividad antiinflamatoria, ya que al estar juntos en la infusión se evidenció actividad, pero ésta desapareció al fraccionar el extracto. En la actividad antioxidante los polisacáridos jugarían un rol fundamental ya que la fracción que no los contenía disminuyó la potencia en todas las actividades estudiadas.