IQUIMEFA 05518
INSTITUTO QUIMICA Y METABOLISMO DEL FARMACO
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Desarrollo de un Programa para Nivelar Datos Sensoriales Cuantitativos.
Autor/es:
RODRÍGUEZ, S.D.; DROLAS, M.C.; TAMASI, O.P.; CALVIÑO, A.M.
Lugar:
Asunción, Paraguay
Reunión:
Congreso; COMPUTACIÓN APLICADA A LA INDUSTRIA DE PROCESOS. CAIP´2007; 2007
Institución organizadora:
CAIP
Resumen:
La estimación de la magnitud es un método sensorial cuantitativo de gran flexibilidad para evaluar productos y atributos. Como todos los evaluadores pueden desarrollar su propia escala numérica es imprescindible aplicar un procedimiento de nivelación de los datos para disminuir la dispersión de los juicios individuales. El objetivo del presente trabajo fue diseñar un programa de computación para automatizar este procedimiento. El programa captura los datos desde una planilla de cálculo. Su funcionamiento desde el punto de vista del código incluye una serie de comandos que procesan los datos ingresados por el usuario y exportan los resultados a otra planilla de cálculo. Se comprueba así la utilidad de automatizar este procedimiento de nivelación para un número variable de evaluadores, estímulos y réplicas según los requerimientos del usuario.
