Variabilidad del aceite esencial de Zuccagnia Punctata Cav. obtenido de 7 poblaciones en la región NOA y Cuyo

VAN BAREN, C. M.; JUAREZ, M.A.; DI LEO LIRA, P.; ELECHOSA, M.A.; MOLINA, A.M.; MARTÍNEZ, A.; BANDONI, A.L.

Jujuy

Jornada; III Jornadas de Plantas Aromáticas y sus Aceites Esenciales; 2012

Universidad Nacional de Jujuy - INTA

Zuccagnia punctata Cav. (Leguminosae), “jarilla melosa”, “jarilla macho”, “pus pus”, es un arbusto aromático xerófilo, endémico de la provincia Biogeográfica del Monte (NOA y Cuyo), de unos 3 m de alto, muy ramificado, con flores amarillas, que por su aspecto resinoso y viscosidad es muy parecido a las verdaderas jarillas (Larrea spp.), con las cuales convive. Florece desde agosto a marzo y fructifica de noviembre a abril. Fue mencionado como antiséptico pédico, y también como que su aceite esencial tiene actividad antifúngica. El objetivo de este trabajo es determinar la composición del aceite esencial en varias poblaciones del noroeste y Cuyo, las variaciones entre poblaciones y la posible utilidad de sus principios activos. Se colectaron muestras de la parte aérea en floración en 7 poblaciones, algunas a fines de noviembre y otras, a mediados de abril. Los sitios fueron: - Salta: Departamentos San Carlos, Angastaco (n.º 1) y La Viña, Tres Cruces (n.º 2 y 3). - La Rioja: Departamentos Independencia, Paganzo (n.º 4) y Sanagasta, Pampa de la Viuda (n.º 5). - Tucumán: Departamento Tafí del Valle, Amaicha del Valle (n.º 6). - Mendoza: Departamento Tupungato, San José (n.º 7). - San Juan: Departamento 25 de Mayo, Cuesta de las Vacas (n.º 8). Los aceites esenciales se obtuvieron por hidrodestilación (Clevenger) del material oreado. Los rendimientos sobre la parte aérea oreada variaron entre 0,18 y 0,34 % (v/w). Estos valores son muy superiores a los obtenidos en Larrea divaricata Cav., L. nítida Cav. o L. cuneifolia Cav. (Zygophyllaceae) en varias poblaciones de la región patagónica (0,01- 0,03 %). La composición fue determinada por GC/FID/MS. Se identificaron 55 componentes (79,0 - 95,2 % del total). La gran mayoría son monoterpenos (oxigenados 27,7-87,2 % e hidrocarburos 4,4-35,4 %). Entre los principales, con una gran variabilidad cuantitativa en todos ellos, se destacan: 5,6-dehidroalcanfor (1,1-56,5 %), p-cimen-8-ol (2,3-16,0 %), linalol (0,9-14,5 %), p-cimeno (1,6-10,9 %) y 2,4(10)-tuyadieno (0,1-10,0 %). Los 10 componentes principales, así como el subtotal de ellos, y el total identificado en cada muestra, están indicados en la tabla. La única población donde se efectuaron dos colectas fue Tres Cruces, ruta 68 hacia Cafayate, en noviembre de 2006 y abril de 2008; destaca el aumento en los contenidos de 5,6-dehidroalcanfor (12,3 % a 33,0 %), p-cimen-8-ol (5,7 % a 16,0 %) y linalol (2.7 % a 8,0 %) con significativas disminuciones en los restantes compuestos. Las composiciones de Paganzo y Cuesta de las Vacas responden a un quimiotipo definido “5,6-dehidroalcanfor-linalol” (58,8-71,0 %), no confirmado en las otras muestras. Dada la diversidad cuantitativa detectada se continuarán evaluando poblaciones, para definir los parámetros más útiles en la composición y la calidad de sus aceites esenciales.