Alteraciones del tejido adiposo y el estado oxidativo inducidas por una dieta grasa en ratas con deficiencia de zinc durante el crecimiento prenatal y postnatal

GIACOMAZI, JULIA; SOSA, AGUSTINA; MENDES GARRIDO, FACUNDO; ARRANZ, CRISTINA; MAGALDI, ROCIO; SARAVIA, MELISA; CANIFFI, CAROLINA; CIANCIO, NICOLÁS; PIOVAROLI, FLORENCIA; ELESGARAY, ROSANA; TOMAT, ANALÍA

Congreso; Congreso Argentino Hipertensión Arterial; 2021

SAHA

Desbalances nutricionales en el crecimiento inducen alteraciones del tejido adiposo (TA) que predisponen al desarrollo de enfermedades cardiometabólicas.Objetivo: Evaluar, en ratas macho adultas, los efectos de la deficiencia pre y postnatal de zinc y/o del exceso de grasas durante el crecimiento postdestete sobre la presión arterial sistólica (PAS), el metabolismo glucídico, el TA retroperitoneal (TARP) y el estrés oxidativo sanguíneo.Método: Ratas Wistar hembras recibieron durante la preñez hasta el destete dieta control (C,30ppm) o baja en zinc (B,8ppm). Las crías C continuaron con dieta C (Cc) o C alta en grasa (60% de calorías totales) (Ccg). Las crías B recibieron dieta B (Bb) o B alta en grasa (Bbg). Al día 81, se determinó: PAS; prueba de tolerancia oral a la glucosa (PTOG); peroxidación lipídica en plasma; morfología, estado oxidativo y expresión de adiponectina (RT-qPCR) del TARP.Resultados: PAS (mmHg): Cc:123±2; Ccg:132±5; Bb:136±1*; Bbg:131±3. POTG: Área curva: Cc:27797±504; Ccg:30827±971*; Bb:27826±809; Bbg:34851±1344†‡min.mg/dl; Glucemia 3Hs: Cc:1325; Ccg:1504*; Bb:1494*; Bbg:1657†mg/dl. Peroxidación lipídica en plasma: Cc:1,7±0,2; Ccg:2,8±0,2*; Bb:2,9±0,2*; Bbg:2,6±0,2 nmol MDA/ml. Media±ESM. Two way ANOVA, test a posteriori Bonferroni (n=10/grupo *p