Cap. 30 Patología del sentido del gusto

CALVIÑO, A.M.; SOLER, GRACIELA

OLFATO Y GUSTO. ENFOQUE MULTIDISCIPLINARIO

Libreria AKADIA Editorial

Lugar: C.A.B.A.; Año: 2012; p. 313 - 328

Las patologías del sentido del gusto deben considerar las intercorrelaciones del gusto con los restantes sentidos químicos: la olfacción y la quimioestesia. El sentido del gusto es más limitado y más resistente a las patologías que el sentido del olfato. Los trastornos del gusto son mucho menos frecuentes que los del olfato y la mayoría de los pacientes que creen tener una pérdida del gusto sufren en realidad una alteración olfatoria de algún tipo. Se describe una variada gama de pérdidas gustativas, las causas y condiciones que llevan a las pérdidas gustativas y los tratamientos de las disfunciones gustativas.Para completar la información se presenta una serie de casos clínicos de disgeusia, presbigeusia, exposición a sustancias tóxicas, rinosinusitis crónica, patología post viral o post URI y por traumatismo de cráneo.