UMYMFOR   05516
UNIDAD DE MICROANALISIS Y METODOS FISICOS EN QUIMICA ORGANICA
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Estrategias enzimáticas en la obtención de productos bioactivos y biomateriales
Autor/es:
ALICIA BALDESSARI
Lugar:
Mexico DF
Reunión:
Simposio; Biocatálisis aplicada a productos nutracéuticos; 2008
Institución organizadora:
Universidad Autónoma de México, Unidad Cuajimalpa
Resumen:
estrategias enzimáticas en la obtención de productos bioactivos  y biomateriales Alicia Baldessari Laboratorio de Biocatálisis. Dpto. de Química Orgánica y UMYMFOR (CONICET – FCEN), Universidad de Buenos Aires. Ciudad Universitaria, Pabellón 2 Piso 3. (C1428EGA) Buenos Aires, Argentina  e-mail: alib@qo.fcen.uba.ar La industria química del siglo XXI enfrenta dos importantes desafíos frente a la realidad de una economía mundial globalizada: competencia en calidad y precio, y cuidado del medio ambiente. Estos desafíos podrán superarse si existe un marcado movimiento hacia sistemas de manufactura económicos y aceptables para el medio ambiente que administren racionalmente los recursos renovables y eliminen el uso y generación de sustancias peligrosas. Para ello se necesita favorecer el desarrollo de rutas de producción más cortas que permitan obtener productos con mejores rendimientos y mayor ahorro en energía y materias primas. La Biocatálisis, que consiste en sustituir a los catalizadores metálicos por enzimas o microorganismos, ayuda en este objetivo generando nuevos procesos u ofreciendo soluciones alternativas para mejorar los conocidos. Algunas enzimas como las lipasas pueden ser utilizadas en reacciones de síntesis, en sentido inverso al de la hidrólisis que efectúan en el ambiente celular. De esta manera tienen aplicación en  variados procesos en la industria alimenticia, farmacoquímica, cosmética, etc. Nuestro grupo de investigación ha aplicado la metodología enzimática utilizando lipasas de manera exitosa en varios tipos de reacciones sintéticas con resultados de aplicación práctica para la industria farmacoquímica y cosmética Con respecto a la obtención de productos bioactivos se prepararon diversos productos derivados de esteroides con variada actividad como intermediarios en la síntesis de drogas antiandrogénicas, reactivos de diagnóstico, neuroesteroides, síntesis de bioconjugados, etc. Como aplicación farmacoquímica se diseñó un procedimiento de preparación enzimática de un intermediario en la síntesis del alfuzosin, utilizado en la actualidad en medicamentos contra la hipertrofia prostática benigna y se llevó a cabo la síntesis quimioenzimática del bactericida cloruro de lapirio. También se ha aplicado la biocatálisis en la preparación de derivados de vitamina B6 que integraron  formulaciones cosméticas y con interesante potencial como aditivos alimentarios con actividad emulsificante. Por último, las lipasas también resultaron apropiadas como catalizadores en la preparación de biomateriales: poliésteres biodegradables, poliacrilamidas hidrofóbicamente modificadas con propiedades de hidrogeles y poliamidoaminas con potencial aplicación en terapia génica. Alicia Baldessari Laboratorio de Biocatálisis. Dpto. de Química Orgánica y UMYMFOR (CONICET – FCEN), Universidad de Buenos Aires. Ciudad Universitaria, Pabellón 2 Piso 3. (C1428EGA) Buenos Aires, Argentina  e-mail: alib@qo.fcen.uba.ar La industria química del siglo XXI enfrenta dos importantes desafíos frente a la realidad de una economía mundial globalizada: competencia en calidad y precio, y cuidado del medio ambiente. Estos desafíos podrán superarse si existe un marcado movimiento hacia sistemas de manufactura económicos y aceptables para el medio ambiente que administren racionalmente los recursos renovables y eliminen el uso y generación de sustancias peligrosas. Para ello se necesita favorecer el desarrollo de rutas de producción más cortas que permitan obtener productos con mejores rendimientos y mayor ahorro en energía y materias primas. La Biocatálisis, que consiste en sustituir a los catalizadores metálicos por enzimas o microorganismos, ayuda en este objetivo generando nuevos procesos u ofreciendo soluciones alternativas para mejorar los conocidos. Algunas enzimas como las lipasas pueden ser utilizadas en reacciones de síntesis, en sentido inverso al de la hidrólisis que efectúan en el ambiente celular. De esta manera tienen aplicación en  variados procesos en la industria alimenticia, farmacoquímica, cosmética, etc. Nuestro grupo de investigación ha aplicado la metodología enzimática utilizando lipasas de manera exitosa en varios tipos de reacciones sintéticas con resultados de aplicación práctica para la industria farmacoquímica y cosmética Con respecto a la obtención de productos bioactivos se prepararon diversos productos derivados de esteroides con variada actividad como intermediarios en la síntesis de drogas antiandrogénicas, reactivos de diagnóstico, neuroesteroides, síntesis de bioconjugados, etc. Como aplicación farmacoquímica se diseñó un procedimiento de preparación enzimática de un intermediario en la síntesis del alfuzosin, utilizado en la actualidad en medicamentos contra la hipertrofia prostática benigna y se llevó a cabo la síntesis quimioenzimática del bactericida cloruro de lapirio. También se ha aplicado la biocatálisis en la preparación de derivados de vitamina B6 que integraron  formulaciones cosméticas y con interesante potencial como aditivos alimentarios con actividad emulsificante. Por último, las lipasas también resultaron apropiadas como catalizadores en la preparación de biomateriales: poliésteres biodegradables, poliacrilamidas hidrofóbicamente modificadas con propiedades de hidrogeles y poliamidoaminas con potencial aplicación en terapia génica. Alicia Baldessari Laboratorio de Biocatálisis. Dpto. de Química Orgánica y UMYMFOR (CONICET – FCEN), Universidad de Buenos Aires. Ciudad Universitaria, Pabellón 2 Piso 3. (C1428EGA) Buenos Aires, Argentina  e-mail: alib@qo.fcen.uba.ar La industria química del siglo XXI enfrenta dos importantes desafíos frente a la realidad de una economía mundial globalizada: competencia en calidad y precio, y cuidado del medio ambiente. Estos desafíos podrán superarse si existe un marcado movimiento hacia sistemas de manufactura económicos y aceptables para el medio ambiente que administren racionalmente los recursos renovables y eliminen el uso y generación de sustancias peligrosas. Para ello se necesita favorecer el desarrollo de rutas de producción más cortas que permitan obtener productos con mejores rendimientos y mayor ahorro en energía y materias primas. La Biocatálisis, que consiste en sustituir a los catalizadores metálicos por enzimas o microorganismos, ayuda en este objetivo generando nuevos procesos u ofreciendo soluciones alternativas para mejorar los conocidos. Algunas enzimas como las lipasas pueden ser utilizadas en reacciones de síntesis, en sentido inverso al de la hidrólisis que efectúan en el ambiente celular. De esta manera tienen aplicación en  variados procesos en la industria alimenticia, farmacoquímica, cosmética, etc. Nuestro grupo de investigación ha aplicado la metodología enzimática utilizando lipasas de manera exitosa en varios tipos de reacciones sintéticas con resultados de aplicación práctica para la industria farmacoquímica y cosmética Con respecto a la obtención de productos bioactivos se prepararon diversos productos derivados de esteroides con variada actividad como intermediarios en la síntesis de drogas antiandrogénicas, reactivos de diagnóstico, neuroesteroides, síntesis de bioconjugados, etc. Como aplicación farmacoquímica se diseñó un procedimiento de preparación enzimática de un intermediario en la síntesis del alfuzosin, utilizado en la actualidad en medicamentos contra la hipertrofia prostática benigna y se llevó a cabo la síntesis quimioenzimática del bactericida cloruro de lapirio. También se ha aplicado la biocatálisis en la preparación de derivados de vitamina B6 que integraron  formulaciones cosméticas y con interesante potencial como aditivos alimentarios con actividad emulsificante. Por último, las lipasas también resultaron apropiadas como catalizadores en la preparación de biomateriales: poliésteres biodegradables, poliacrilamidas hidrofóbicamente modificadas con propiedades de hidrogeles y poliamidoaminas con potencial aplicación en terapia génica.