Expansión de películas de DSPG producida por la presencia de Quitosan

CANDELARIA INES CAMARA; NATALIA WILKE; LIDIA MABEL YUDI

Buenos Aires

Congreso; XL Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Biofísica; 2011

Sociedad Argentina de Biofísica

Quitosan es un polisacarido que se obtiene a traves de una reaccion de deacetilacion alcalina de la quitina, la cual es el componente principal de las paredes celulares de hongos, entre otros. La importancia del estudio de la interaccion de quitosan con modelos de membranas se debe a sus propiedades como agente bactericida, sus aplicaciones medicas (agente reductor de grasas) y su utilizacion en liberacion de genes y drogas. El objetivo de este trabajo es estudiar la modificacion producida por quitosan en peliculas de DSPG. Para ello se utiliza voltametria ciclica aplicada a un sistema de cuatro electrodos, en el cual se analiza la transferencia de un cation testigo, Tetraetilamonio (TEA+), a traves de dos soluciones electroliticas inmiscibles (fase organica: fase acuosa), en presencia y en ausencia de la pelicula de DSPG a distintas concentraciones de quitosan en el medio acuoso. El estudio electroquimico se complementa con el analisis de isotermas de presion superficial y potencial superficial vs area molecular. Estos estudios fueron realizados en presencia de dos electrolitos soportes en fase acuosa, CaCl2 y LiCl. En ausencia de la pelicula de DSPG la transferencia de TEA+ a traves de la interfaz liquido-liquido corresponde a un proceso reversible controlado por difusion. En presencia de una pelicula de DSPG adsorbida en la interfaz, se observa un corrimiento importante de los potenciales de pico positivos y negativos indicando un bloqueo al proceso de transferencia. Dicho bloqueo varia en presencia de quitosan dependiendo de electrolito soporte empleado. En el caso de Li+, un aumento de la concentracion de quitosan ocasiona el restablecimiento de la reversibilidad en la transferencia de TEA+. Por el contrario, en presencia de Ca2+ el bloqueo de la transferencia no se ve afectado. El efecto ocasionado por quitosan en la pelicula de fosfolipidos en presencia de los distintos electrolitos medidos electroquimicamente esta de acuerdo con lo obtenido a traves de las isotermas de presion y potencial superficial vs area molecular realizadas. A partir de estos resultados se puede concluir que quitosan genera una expansion de la pelicula de DSPG, cuya magnitud es mayor en soluciones de LiCl respecto de CaCl2.