CARACTERIZACIÓN DE FLAVONOIDES SULFATADOS EN EXTRACTOS DE FLAVERIA BIDENTIS MEDIANTE LA PUESTA A PUNTO DE UN PROCEDIMIENTO ANALÍTICO

COMINI, LAURA R.; FALLETTI, PAULINA; CABRERA, JOSÉ LUIS

Villa Carlos Paz

Congreso; IV Reunión Interdisciplinaria de Tecnología y Procesos Químicos (RITeQ 2018); 2018

Instituto de Investigación y Desarrollo en Ingeniería de Procesos y Química Aplicada (IPQA)

Los metabolitos secundarios presentes en hojas y flores de la especie vegetal F. bidentis, han demostrado una destacada potencialidad farmacológica. Por lo tanto, su obtención, ya sea a través de técnicas convencionales o técnicas alternativas de extracción, podría tener un real impacto en la salud humana y a futuro en la industria farmacéutica. En este sentido, e independientemente de la técnica de extracción utilizada, es relevante el diseño de procedimientos analíticos que permitan identificar y valorar los principios activos presentes en los extractos obtenidos. Por lo tanto, en el presente trabajo de practicanato se propuso como objetivo, el diseño de un procedimiento analítico que permita caracterizar químicamente los extractos obtenidos de F. bidentis, empleando métodos convencionales de extracción. Los resultados obtenidos fueron favorables, sirviendo de base para la caracterización química de futuros extractos que serán obtenidos mediante la aplicación de técnicas alternativas de extracción (Tecnologías Verdes), con la finalidad de comparar y determinar la conveniencia del uso de una u otra metodología.