IMBIV   05474
INSTITUTO MULTIDISCIPLINARIO DE BIOLOGIA VEGETAL
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Efecto fungicida de compuestos orgánicos volátiles sobre el crecimiento in vitro del hongo Fusarium verticillioides
Autor/es:
PIZZOLITTO, R. P.; ZYGADLO, J. A; JACQUAT, A. G.; BRITO, V. D.; ACHIMON, F.
Lugar:
La Falda, Córdoba
Reunión:
Jornada; XXI Jornadas Científicas de la Sociedad Biológica de Córdoba; 2017
Resumen:
Si bien las nuevas tecnologías incrementan la producción de granos, el ataque de microorganismos plagas disminuyen los rendimientos de la producción, llevando a innumerables pérdidas tanto alimentarías como económicas. Actualmente se esta poniendo énfasis en estudiar alternativas para la conservación de granos, como es el uso de bioplaguicidas, compuestos orgánicos derivados de fuentes naturales, considerados como una tecnología verde de mínimo riesgo. El objetivo del estudio fue evaluar la capacidad antifúngica de compuestos orgánicos volátiles (COVs), contra un hongo plaga del grano de maíz: Fusarium verticillioides. Para ello, se realizaron ensayos de toxicidad fumigante in vitro, utilizando isovaleraldehido, isobutiraldehido, cis-2-hexenol, cis-3-hexenol y nerol. Se testearon ocho concentraciones entre 4,24 y 0,033 μM. Si bien todos los compuestos utilizados demostraron tener efecto sobre el crecimiento de F. verticillioides, a las dosis testeadas nerol e isovaleraldehido revelaron mayor capacidad antifúngica, produciendo inhibición total del crecimiento miceliar a una concentración mínima de 0,27 μM y 0,31 μM respectivamente. La concentración inhibitoria mínima para los otros compuestos resultó ser más elevada, 1,42 μM para el cis-2-hexenol, 4,66 μM para el isobutiraldehido y 16,27 μM para cis-3-hexenol. El uso de los biocompuestos tiene ventajas sobre otros pesticidas, entre otras características, porque presentan reducida toxicidad en mamíferos y restringida persistencia en el ambiente, por lo cual nerol e isovaleraldehido podrían constituir una herramienta alternativa para la protección de los granos de maíz almacenados.