Propiedades físicas y actividad anti-insecto del aceite esencial de comino de Capayán, Catamarca (2014), producido bajo diferentes tratamientos agrícolas.

MANSILLA L.; QUIROGA V.; PIZZOLITTO R.; SORIANO E.M.; ZYGADLO J.A; LEIVA A.

: San Fernando del Valle de Catamarca, Catamarca

Jornada; XII Jornadas de Ciencia y Tecnología de Facultades de Ingeniería del NOA; 2017

Catamarca es la principal productora de comino en Argentina y se cultiva en la Región Oeste y del Valle Central. Seadvierten diferencias en las prácticas agrícolas que podrían impactar en las características físicas y químicas del cominoy en las potenciales aplicaciones de su aceite esencial (AE). Argentina, como productora de maíz, demanda productospara proteger los cultivos y los alimentos almacenados del ataque de insectos-plaga. El objetivo fue determinar laspropiedades físicas y la actividad anti-insecto frente a Sitopiluszeamais, de los AEs de comino de Capayán, Catamarca,producidos en 2014, bajo diferentes tratamientos agrícolas; con el propósito de establecer qué tratamiento producecomino con AE de mayor actividad anti-insecto. Se trabajó con cinco muestras representativas de cominocorrespondientes a cinco lotes experimentales. De cada muestra de comino en grano se extrajo AE por hidrodestilacióndurante 5 horas con trampa Clevenger y se les determinó: Índice de refracción, por quintuplicado, según Normas ISO280 e IRAM-SAIPA N°: 185-05, y Densidad relativa, por triplicado, según Norma ISO 279. La actividad insecticida seevaluó (por quintuplicado) mediante acción fumigante a las concentraciones de 300; 150; 75; 37,5 y 18,75 µL (AE)/L(aire). La actividad insectífuga se estudió por olfatometría, por quintuplicado, a las concentraciones de 4; 0,4 y 0,05 µL(AE)/L (aire) y se calcularon los índices de respuesta. Para las pruebas de actividad anti-insecto se emplearonindividuos adultos deSitophiluszeamais. Se encontró que los valores medios de índice de refracción van de 1,4946 a1,4992; de densidad van de 0,9026 a 0,9257. Todos los AE cumplen con las especificaciones de La Norma ISO9301:2003. La mayor actividad insecticida se registró, en todos los casos, a 300 µL (AE)/L (aire). A esta concentración,el AE más activo corresponde al comino sin limpiar que fue atacado por Phytophthora, Fusarium y hongos de suelo,matando al 94,0 % de los insectos, mientras que en las pruebas control murieron el 0,0 %. Considerando la actividadinsecticida promedio de todas las concentraciones ensayadas de cada AE, el que mató mayor proporción de insectos, fueel proveniente del lote de comino sin limpiar, sembrado convencionalmente sin tratamiento de fertilizantes, niherbicidas, ni fungicidas; con riego por surco y cuyas semillas fueron curadas con Carbendazim. La menor actividadinsecticida se observó en el AE proveniente del lote de comino sin limpiar; sembrado por siembra directa, confertilización foliar, regado por aspersión y con semillas curadas con Carbendazim. En todos los casos, la actividadinsecticida es despreciable, a la concentración de 18,75 µL (AE)/L (aire). La mayor repelencia se registró a laconcentración de 4 µL (AE)/L (aire) con un índice de respuesta de -67,3 y corresponde a la misma muestra de AE quepresentó menor actividad insecticida. Sin embargo, el índice de respuesta medio mayor, se observó en la muestra queregistra mayor actividad insecticida. Se concluye que la mayor actividad anti-insecto corresponde al AE proveniente dellote de comino sin limpiar, sembrado convencionalmente, sin tratamiento de fertilizantes, ni herbicidas, ni fungicidas;con riego por surco y cuyas semillas fueron pre inoculadas con Carbendazim. No se observan diferencias significativasen las propiedades físicas de los AE analizados. Los tratamientos agrícolas parecen influir en la actividad anti-insecto ypor consiguiente en las potenciales aplicaciones de los AE de comino.