Actividad Antimicrobiana de Aceites Esenciales de Menta y Tomillo sobre Streptomyces scabies, Agente Causal de Sarna Com¨²n de la Papa

LAPA, M.I.; GROSSO N. R.; ASENSIO C.; PIANZZOLA, M.L.; PRIETO, M.C.; LUCINI, E.I.

Cordoba

Jornada; VII Jornadas Integradas de Investigacion, Extension y Enseñanaza de la Facultad de Ciencias Agropecuarias; 2017

Facultad de Ciencias Agropecuarias - UNC

La sarna com¨²n de la papa (SCP) es una enfermedad causada por bacterias del g¨¦nero Streptomyces, que altera la calidad de los tub¨¦rculos, afectando su comercializaci¨®n. Ha intentado controlarse mediante diversas t¨¦cnicas, obteni¨¦ndose resultados inconsistentes, por lo que resulta necesario encontrar un m¨¦todo de control eficaz y sustentable. El objetivo de este trabajo fue determinar si los aceites esenciales (AEs) de Tomillo (Thymus vulgaris) y de Menta (Menta piperita var. Vulgaris Sole) presentan actividad antimicrobiana contra S. scabies. Se aislaron Streptomyces spp. a partir de tub¨¦rculos infectados, a los que se realiz¨® un test de patogenicidad, se verific¨® la presencia del gen para la s¨ªntesis de la txtAB,(fitotoxinathaxtomina), y se amplific¨® y secuenci¨® el gen de la subunidad ¦Â de la RNA polimerasa (rpoB) para su identificaci¨®n. Se obtuvieron los AE de ¡°tomillo¡± y menta mediante hidrodestilaci¨®n de hojas y flores, y se determin¨® su composici¨®n qu¨ªmica mediante CG-MS. Se realiz¨® la t¨¦cnica de microdiluci¨®n en caldo a fin de determinar las concentraciones inhibitoria m¨ªnima (CIM) y bactericida m¨ªnima (CBM). La CIM del AE de tomillo, cuyos principales componentes fueron o-cymene y timol, fue de 0,14g/L, mientras que el de menta, constituido principalmente por mentol, mentona y eucaliptol, fue de 2,83g/L. La CBM para el tomillo fue de 0,27g/L y para la menta fue de 5,67g/L. Ambos AE presentan una buena actividad antibacteriana ante S. scabies, siendo el m¨¢s eficaz el AE de tomillo.