Estudios mediante Seguimiento de Partícula Única y Microscopía de Ángulo de Brewster indican que el comportamiento de diplopterol en la interfase agua-aire es similar al de esteroles.

ELIDA NAHIR PUENTES; NATALIA WILKE; AGUSTÍN MANGIAROTTI

La Falda, Córdoba

Congreso; 5° Congreso Argentino de Microscopía (SAMIC); 2018

Sociedad Argentina de Microscopia

Los esteroles constituyen un porcentaje significativo en la composición lipídica de membranasen eucariotas, mientras que la membrana de procariotas carece de estasmoléculas. En su lugar, se encuentran los hopanoides, compuestos pentacíclicosque han sido propuestos como análogos a los esteroles, aunque esto aún no se hademostrado fehacientemente, y su estructura química muestra diferenciasimportantes con los esteroles. En membranas celulares de diferentes gruposfilogenéticos existen diferentes esteroles, como el colesterol en vertebrados,los fitoesteroles en plantas y el ergosterol en hongos. Todos ellos se proponencomo inductores de fase líquido-ordenada (LO), y por tanto, se consideranimportantes reguladores de la reología y la permeabilidad de la membranacelular.A fin deconocer más detalladamente las posibles diferencias y semejanzas entrehopanoides y esteroles, en este trabajo investigamos el comportamiento de monocapasformadas por colesterol, ergosterol, estigmasterol (un fitoesterol mayoritario)y diplopterol (un hopanoide mayoritario).Encontramos que tanto el comportamiento de los films lipídicosante la compresión y sus propiedades electrostáticas son similares, salvo abajas densidades de lípido. Además, investigamos la viscosidad de los films medianteseguimiento de partícula única utilizando microscopia de contraste de fase, ylos 4 lípidos arrojaron resultados similares.Por otro lado, utilizamos Microscopía de Ángulo de Brewster a finde conocer el espesor de cada film y su apariencia a bajas compactaciones.Encontramos que los esteroles muestran regiones de coexistencia de fasegas-líquido con bordes redondeados mientras que en el diplopterol los bordesson rectos. Las mediciones de reflectividad de los diferentes esteroles arrojaron valores similares entre sí, mientras que para diplopterol la reflectividad es tres veces mayor. Con el objetivo de calcular los espesores,primero se determinó el índice de refracción del diplopterol, encontrándose unvalor de 1,46 que corresponde a un espesor de entre 2,5 y 2,8 nm dependiendo dela compactación. El índice de refracción de este lípido está en el orden de losvalores usualmente encontrados para films condensados, por lo que la altareflectividad indicaría que el diplopterol forma films más gruesos que losesteroles. Las diferencias encontradas podrían deberse a la diferente posicióndel grupo OH en el diplopterol respecto a los esteroles.