EFECTO ANTIGENOTÓXICO DE TRES ESPECIES DEL GÉNERO GRIFOLA.

POSTEMSKY P. PALERMO A. CURVETTO N.

Ciudad autónoma de Buenos Aires

Jornada; XI Jornadas anuales de la Sociedad Argentina de Biología; 2009

Sociedad Argentina de Biología

G. gargal, G. frondosa and G. sordulenta son hongos políporos comestibles nativos de Argentina a los que se atribuye propiedades antioxidantes. Se estudiaron sus efectos antigenotóxicos mediante la prueba de SMART en ojos de D. melanogaster utilizando 7-12-dimetil- benz(α)antraceno (DMBA; 25µmol/vial) como agente promutágeno/procarcinógeno. Larvas heterocigotas para ojos blancos (white/white+ ) se hicieron crecer en medio con harina de trigo colonizada (cHT) y la solución de DMBA. Los controles negativos fueron harina de trigo, el solvente o agua. La inducción de un evento mutacional o recombinacional en los discos imaginales de ojos en la larva resulta en pérdida de heterocigosis y se manifiesta como una mancha blanca en el ojo rojo del adulto. Las manchas/100 ojos en los controles fueron: 21 (agua), 27 (solvente), 20 (harina), 88 (DMBA), 79 (harina+DMBA). En todos los tratamientos combinados (DMBA + G. gargal, G. frondosa o G. sordulenta cHT) la frecuencia de manchas/100 ojos disminuyó un 30%, 25% y 20% respectivamente (p