Detección y aislamiento de bacterias celulolíticas anaerobias del residuo de la producción de cebolla

RINLAND M EMILIA; GOMEZ MARISA

Mar del Plata

Congreso; IV Congreso Argentino de Microbiología Agrícola y Ambiental IV CAMAYA; 2018

División de Microbiología Agrícola y Ambiental - Asociación Argentina de Microbiología

En la naturaleza los materiales celulósicos son degradados mediante la cooperación de diferentes bacterias celulolíticas. Las combinaciones de microbios varían en función del sustrato y de los factores ambientales. El residuo de cebolla puede utilizarse como sustrato en la generación de biogás. El agregado al biorreactor de microorganismos con superior capacidad de degradar la catáfila de cebolla podría acelerar los procesos hidrolíticos. Los objetivos fueron analizar la presencia de cultivos con actividad celulolítica en anaerobiosis en el residuo de cebolla, estudiar la capacidad de los cultivos en la degradación de la catáfila y aislar e identificar las bacterias pertenecientes a los cultivos con mejor capacidad degradadora. Se procedió a la obtención de cultivos con capacidad celulolítica en anaerobiosis a partir de 15 muestras de distintas fuentes donde la cebolla se estaba degradando. Se sembraron diluciones en placas de Petri con el medio para el aislamiento de bacterias celulolíticas anaeróbicas (MCA). Luego se colocó un disco de papel tissue en la superficie de las cajas y se incubó en anaerobiosis durante 14 días a 28°C. Se comprobó la aparición de halos de degradación en el papel y a partir de ellos se realizaron sucesivos enriquecimientos en caldo MCA con una tira de papel tissue. Los cultivos que degradaron el papel se inocularon en caldo MCA con catáfila en reemplazo del papel y se incubaron en anaerobiosis durante 60 días a 28°C. Se aislaron las cepas de los distintos cultivos degradadores y se las identificó taxonómicamente. Inicialmente se recuperaron 39 halos de hidrólisis. Luego del último enriquecimiento, 9 cultivos fueron capaces de degradar completamente el papel. Estos cultivos también degradaron la catáfila, sin embargo presentaron diferentes maneras de degradación. Cuatro cultivos la degradaron completamente, mientras que el resto presentó una degradación parcial. Se obtuvieron en total 44 cepas y se diferenciaron hasta cuatro morfologías de colonias en cada cultivo. Las cepas identificadas se distribuyeron dentro las familias Bacillaceae, Lachnospiraceae y Clostridiaceae. Se comprobó que las bacterias nativas del residuo fueron capaces de realizar la degradación de la catáfila, actuando en su mayoría en consorcios degradadores. Se identificaron cuatro especies bacterianas diferentes en los cultivos degradadores, particularmente, Desulfotomaculum guttoideum es una especie clave en la degradación anaeróbica de la catáfila de cebolla.