Antigenotoxicidad de Grifola Gargal revelada por Drosophila melanogaster Smart eyes

POSTEMSKY, PABLO; PALERMO, ANA; CURVETTO, NÉSTOR

Mar del Plata

Congreso; VI Congreso Latinoamericano de Micología; 2008

Asociación Latinoamericana de Micología y la Asociación Micológica Carlos Spegazzini

Algunos hongos comestibles  exhiben actividad antigenotóxica pudiendo prevenir diferentes enfermedades y tipos de cancer. Drosophila melanogaster SMART-eyes fue usado para demostrar la antigenotoxicidad de  Grifola gargal. La comida de la mosca contenía  500mg de harina de spawn del hongo o 500mg de harina de trigo entero  y  para los tratamientos se usó DMBA (25 µmol DMBA / 6.5 g de alimento), su solvente o agua. Por vial se cruzaron  30 machos (y/Y) con 25 hembras (w/w). Se contaron “spots” blancos en las hembras F1. La  toxicidad del alimento se evaluó con la supervivencia de larvas, que  fue superior (87.5%) con alimento  con harina de blanco de hongo viz-un-viz el de harina de trigo entero (68%). En presencia de 25µmol DMBA la supervivencia fue de  70 y 55% respectivamente. Grifola gargal disminuyó significativamente la genotoxicidad de  DMBA 57 vs 79 spots por cada 100 ojos. Se conoce que la longevidad en D. melanogaster aumenta en presencia de antioxidantes, y  también que ellos existen en G. gargal. Los hallazgos presentes sugieren que por lo menos, parte de la actividad antigenotóxica demostrada también puede recaer en la actividad antioxidante de este hongo de los bosques andino-patagónicos.