Calidad de plántulas de albahaca (Ocimum basilicum L.) en sustratos alternativos

AYASTUY MIREN EDURNE; MIGLIERINA ANA MARÍA; RODRÍGUEZ ROBERTO ADRIÁN; HERNÁNDEZ LUIS; SIDOTI HARTMANN BRUNILDA

Mendoza

Congreso; XXXVII Congreso Argentino de Horticultura. Mendoza; 2014

ASAHO

La calidad de plántulas de albahaca crecidas en materiales alternativos para comercializarlas con cepellón se evaluó a través del número de hojas y área foliar; parámetros de color considerando los tres atributos de apreciación visual (L*, C*ab, hab); los contenidos totales de clorofila en hoja y de nitrógeno en la parte aérea. Se utilizaron: SCO: sustrato comercial testigo; LCCE: lombricompuesto de residuos de cebolla y estiércol; LRSD: lombricompuesto de residuos sólidos orgánicos domiciliarios; CRPG: compost de residuos de poda y gallinaza. La mezcla se realizó con estos sustratos (75% v/v) y perlita (P) o residuo de producción de Pleurotus spp. (H) (25% v/v). Se realizaron 3 muestreos, a los 40, 50 y 60 días desde la siembra (DDS). A los 60 DDS presentaron el mayor número de hojas, las plántulas crecidas en CRPG y LRSD más P y en todos los sustratos alternativos más H, con respecto a las desarrolladas en SCO. El área foliar fue de 100 cm2 en las crecidas en LRSD más P o H. Los contenidos de nitrógeno de las desarrolladas en los sustratos alternativos lograron niveles de concentración de N superiores al SCO. El  contenido de clorofila en hoja de las crecidas en CRPG y LRSD, más P o H, aumentó  a lo largo del ensayo, reflejando una superioridad con respecto al SCO, el cual en el último muestreo, provocó síntomas de clorosis y amarillamiento en las hojas, presentando un hab cercano a 90º. Se concluyó que las plantas de albahaca crecidas en los sustratos alternativos presentaron un tiempo mayor de comercialización.