CONICET | Buscador de Institutos y Recursos Humanos

Jodina rhombifolia es la única especie en su género, habita las zonas tropicales y subtropicales de Argentina. Esta especie fue ampliamente utilizada en medicina tradicional a lo largo de la historia, 1 sin embargo los estudios químicos y biológicos son escasos, informándose la presencia de C-glicosilflavonoides. 2 En vista de los escasos reportes sobre el género Jodina se decidió abordar el estudio fitoquímico de Jodina rhombifolia lo cual permitió la caracterización de los metabolitos mayoritarios: (+)-lyoniresinol, 4-hidroxiacetofenona, 4-hidroxibenzaldehído, 4-hidroxi-3-metoxibenzaldehído y derivados glicéridos de ácidos grasos. Estos últimos son poco frecuentes por la presencia de funciones epóxido (ácidos glicídicos).Se evaluó la eficacia de hacer la extracción del material vegetal con fluidos supercríticos por ser una estrategia amigable con el medio ambiente. Es por esto que se estudió la actividad antimicrobiana de los extractos obtenidos con CO2 (a diferentes temperaturas y presiones supercríticas) y de los extractos residuales de la extracción. Los ensayos se realizaron frente a cuatro cepas de Staphylococcus aureus: S. aureus 172, S. aureus 239, S. aureus 271 y S. aureus 298 mediante una modificación de la técnica de Bioautografía, sembrando 500g de cada extracto en papel cromatográfico. La actividad se observó por la aparición de un halo de inhibición luego de la incubación del sistema.La fracción extraída a 40°C y a 200 bar presentó actividad frente a S. aureus 271 y S. aureus 298, mientras que la obtenida a 60°C y 400 bar fue activa frente a las cuatro cepas ensayadas. Los extractos residuales de la extracción con CO2 no mostraron actividad. Estos resultados indican que la extracción con CO2 permitió la separación de compuestos activos frente a S. aureus. Se está realizando un estudio fitoquímico bioguiado para la identificación de los constituyentes principales responsables de la actividad antimicrobiana.