INIQUI 05448
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES PARA LA INDUSTRIA QUIMICA
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Composición química de los géneros Deprea y Jodina. Evaluación de actividad antimicrobiana in vitro. Modificación sintética de derivados a partir de bacterias del género Bacillus
Autor/es:
URIBURU, MARIA L.; MARÍN, EDITH M.; NICOTRA, VIVIANA ESTELA
Lugar:
Salta
Reunión:
Jornada; VI JORNADAS ESTUDIANTILES DE DIVULGACIÓN DE ACTIVIDADES DE INVESTIGACIÓN; 2017
Institución organizadora:
Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad Nacional de Salta
Resumen:
La actividad antimicrobiana in vitro desarrollada por varias especies deplantas y los productos de ellas derivados han posicionado a las mismasen un rol importante en la investigación de muchas enfermedadesoriginadas por microorganismos. La diversificación estructuralalcanzada por biotransformaciones originó una nueva generación defitomoléculas más activas. En el marco de la Carrera de Doctorado enCiencias-Área Química se aborda el estudio de las especies de losgéneros Deprea (Solanaceae) y Jodina (Santalaceae) las que sintetizanmetabolitos secundarios con potencial actividad antimicrobiana. Seprepararán los extractos de estas especies por dos métodos diferentes:maceración en etanol con posterior partición con solventes de polaridadcreciente y por extracción con CO2 supercrítico. Los metabolitossecundarios presentes en los extractos se purificarán mediante técnicascromatográficas y se identificarán estructuralmente a través de técnicasespectroscópicas (UV-Visible, IR, RMN y EM). Se evaluará laactividad antimicrobiana de extractos y productos puros mayoritariosfrente a cepas de interés clínico y/o alimentario determinándose laconcentración mínima inhibitoria. Se iniciará el estudio de reaccionesde biotransformación de los compuestos químicos identificados conenzimas del género Bacillus y se hará un estudio comparativoestructural y de actividad de los productos convertidos con elmetabolito de partida.
