Estudios in vitro de los efectos antagónicos de diferentes compuestos naturales sobre Paenibacillus larvae, agente etiológico de Loque Americana

SABATÉ, DANIELA C.; GONZÁLEZ, M. JULIANA; IBARGUREN, CAROLINA; FINOLA, M.; MARIOLI, J. M.; AUDISIO, M. CARINA

Mar del Plata, Argentina

Congreso; II Congreso Argentino de Apicultura; 2008

INTA-PROAPI / Sociedad Argentina de Apicultores / CFI

El objetivo de este trabajo fue evaluar la actividad inhibitoria, in vitro, de diferentes extractos y aceites esenciales de Achyrocline satureioides, y metabolitos bacterianos como ácidos orgánicos, bacteriocinas y biosurfactantes producidos por bacterias, lácticas y del género Bacillus, aisladas de abejas y muestras de miel frente a Paenibacillus larvae. Se probaron extractos de hexano (EH) y de benceno (EB) y aceites esenciales (AE) de Achyrocline satureioides (zona serrana en época de floración, Córdoba), y ácidos orgánicos, bacteriocinas y surfactina, sintetizadas por bacterias lácticas y del género Bacillus, respectivamente. La determinación de la actividad antimicrobiana se realizó según el método de difusión en placa con distintas cepas de P. larvae. Se observó que P. larvae fue afectado por la acidez generada por los ácidos láctico y acético sintetizados por cepas de Lactobacillus, la concentración de dichos metabolitos oscilaron entre 3,06 y 6,08 g/l y 1,66 a 3,58 g/l, respectivamente. Este efecto desapareció cuando se neutralizaron las muestras. Además, se observó sólo una leve inhibición de este patógeno por diferentes bacteriocinas producidas por bacterias lácticas del género Enterococcus. Por otro lado, se determinó que la surfactina, en una concentración igual a 2.782 UA/ml, afectó significativamente la viabilidad de P. larvae. En el caso de los aceites y extractos, el valor de la concentración inhibitoria mínima (CIM) del AE fue 0,313 % v/v; los valores de CIM para el EH y para el EB fueron 0,016 mg/ml y 0,063 mg/ml, respectivamente. En síntesis, P. larvae fue inhibido en distintas proporciones por todos los compuestos naturales analizados en este trabajo. Por lo tanto, estas alternativas naturales podrían ser utilizadas para el control de la enfermedad ya que los antibióticos utilizados en el tratamiento de Loque Americana han generado la aparición de cepas resistentes, y que su aplicación está restringida debido a los residuos que dejan en la miel.