Tratamientos de efluentes de un ingenio yobtención de un producto de interéstecnológico

BRITOS, MARIA LUCIANA; ALFARO, JUAN MANUEL; BAIGORÍ, MARIO; MARTEARENA, MARÍA RITA

San Rafael, Mendoza

Congreso; Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas a la Industria; 2015

Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria, Universidad Nacional de Cuyo

En el Noroeste Argentino la mayoría de los ingenios producen etanol a partir de melaza y jugo de caña de azúcar, obteniéndose como subproducto vinaza. El objetivo de este trabajo es optimizar la relación C/N para la producción de lípidos con fines energéticos, utilizando vinaza como fuente de carbono para el desarrollo de Rhodotorula mucilaginosa y disminuir la contaminación ambiental que este efluente produce. Se inoculó 10% de R. mucilaginosa en vinaza (DQO 69 g/L) y se realizaron cultivos en lote agitado durante 14 días a pH 6, 30ºC, 180 rpm. Se compararon distintas relaciones C/N: vinaza cruda (68/1), vinaza + (NH4)2SO4 (33/1) y vinaza + glicerol + (NH4)2SO4 (42/1). En todos los casos se separó la biomasa por centrifugación y se determinó DQO en el sobrenadante. Se rompieron las células por reflujo con HCl 1,1 N (10 minutos), se lavó, se secó a 80 °C y se extrajeron los lípidos con hexano durante 4 horas utilizando un equipo Soxhlet. El solvente fue evaporado y se determinó el porcentaje de lípidos totales con respecto a la biomasa seca. Se observó que al utilizar como fuente de carbono vinaza cruda se obtuvo un 15 % de lípidos, mientras que cuando la relación C/N fue 33/1 y 42/1 se obtuvieron 20% y 35% de lípidos respectivamente. Se incrementó el crecimiento de los microorganismos utilizando 0,5 g/L de K2HPO4, pero no influyó en la acumulación de lípidos. Luego del tratamiento biológico se removió el 45% de la materia orgánica en la vinaza cruda, 70% en la vinaza enriquecida con (NH4)2SO4 y un 76% en la vinaza enriquecida con (NH4)2SO4 y glicerol.Los lípidos acumulados por R. mucilaginosa fueron analizados por espectrofotometría de IR/Raman. Comparando los espectros con el de aceite de girasol se observó la presencia de triglicéridos con menor grado de insaturación y longitud media de cadena. Estos resultados son promisorios porque revelan que aplicando el tratamiento biológico propuesto, empleando una relación C/N: 42/1 se logró remover el 76% de la materia orgánica y obtener de la biomasa una mayor cantidad de lípidos con potencial aplicación para la síntesis de biodiesel.