INIQUI 05448
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES PARA LA INDUSTRIA QUIMICA
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Caracterización y evaluación del rendimiento de membranas polimérica impresas con naringina
Autor/es:
EDITH MARÍN; ELZA CASTRO; LAURA P. MATÍNEZ; MERCEDES MÉNDEZ; GUSTAVO CÉLIZ
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Congreso; VIII Congreso Argentino de Ingeniería Química; 2015
Institución organizadora:
Asociación Argentina de Ingeniería Química
Resumen:
La región Noroeste de Argentina es una importante productora mundial de cítricos. El procesamiento de éstos, genera diferentes productos (jugo, aceites esenciales, pectinas, etc.) y residuos o efluentes que podrían ser aprovechados por su alto contenido en flavonoides, como ser hesperidina, naringina y eriocitrina. La recuperación y purificación de naringina, en particular, reviste gran importancia debido a que es una biomolécula con múltiples propiedades biológicas benéficas sobre la salud humana. Es sabido que esta biomolécula presenta actividad antioxidante, antiinflamatoria, anticancerígena y neuroprotectora. El objetivo principal de este trabajo fue recuperar naringina de una solución modelo mediante membranas de ultrafiltración impresas molecularmente. El polímero utilizado para preparar estas membranas fue polietersulfona, elegido por sus excelentes propiedades físicoquímicas. En la formulación de las soluciones poliméricas se adicionaron diferentes porcentajes de polímero y diferentes cantidades de naringina (molécula a imprimir) con el objetivo de determinar su efecto sobre las propiedades de la membrana final. La preparación de las membranas se realizó por el método de inversión de fase por inmersión y después de obtenida la membrana se realizaron sucesivos lavados con soluciones hidroalcohólicas para eliminar la naringina impresa. Las membranas fueron caracterizadas mediante ángulo de contacto, microscopía SEM y AFM. También se determinó las distribuciones de tamaños de poros mediante la técnica de desplazamiento liquido-líquido y para la caracterización funcional se realizaron medidas de permeabilidad al agua pura y pruebas de sorción de naringina. Las membranas impresas presentaron una buena performance para recuperar naringina de soluciones acuosas.
