INIQUI 05448
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES PARA LA INDUSTRIA QUIMICA
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
La nanofiltración para concentrar azúcares. Estudio de parámetros de operación y modelado
Autor/es:
ALMAZÁN, JORGE EMILIO; ROMERO DÓNDIZ, ESTELA MARÍA; RAJAL, VERÓNICA BEATRIZ; CASTRO VIDAURRE, ELZA FANI
Lugar:
Tucuman
Reunión:
Congreso; II Congreso Argentino de Ingeniería; 2014
Resumen:
En este trabajo se probó el desempeño de una membrana comercial de nanofiltración para concentrar glucosa. La membrana fue caracterizada de acuerdo a su espesor, ángulo de contacto, morfología y permeabilidad hidráulica. Presentó un alto rechazo observado para el azúcar estudiado. Un modelo matemático basado en el Donnan Steric Pore Model fue desarrollado y permitió predecir los rechazos reales de la glucosa en la membrana y calcular el radio de poro promedio y espesor efectivo de la misma.
