INIQUI   05448
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES PARA LA INDUSTRIA QUIMICA
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Cálculo teórico de las constantes de acidez de naringenina y prunina
Autor/es:
MARCELO PALACIOS; MARIELA FINETTI; GUSTAVO CÉLIZ
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Congreso; XXX Congreso Argentino de Química; 2014
Institución organizadora:
Asociación Química Argentina
Resumen:
En este trabajo, se calcularon las constantes de desprotonación de una aglicona cítrica, naringenina y de su respectivo glucósido, prunina. Si bien los resultados obtenidos hasta ahora son de utilidad para establecer el orden de desprotonación en los compuestos estudiados, es necesario revisar la estrategia de cálculo a fin de obtener valores absolutos más cercanos a los experimentales a fin de poder predecir con exactitud la distribución de especies a pH fisiológico.