Tratamiento Biológico de un efluente industrial del NOA y aprovechamiento de subproducto biotecnológico

MARÍA LUCIANA BRITOS; JUAN MANUEL ALFARO; MARIO BAIGORÍ; MARÍA RITA MARTEARENA

Córdoba

Taller; 3° Taller Argentino de Ciencias Ambientales; 2014

Universidad Nacional de Río Cuarto

La mayoría de los Ingenios en el NOA producen etanol a partir de melaza y jugo de caña de azúcar obteniendo como subproducto vinaza. Su eliminación es un problema para el medio ambiente debido a la alta cantidad de materia orgánica que posee. El empleo de vinaza como sustrato para el desarrollo de microorganismos, es una alternativa para la generación de lípidos para la producción de biocombustibles. Objetivos - Disminuir la carga orgánica de la vinaza utilizando Rhodotorula mucilaginosa. - Optimizar métodos de extracción de lípidos producidos a partir de biomasa. Resultados Se inoculó 10 % de R. mucilaginosa en 150 ml de vinaza (DQO 69 g/L), a pH 6, se realizó cultivos en lote agitado a 30ºC y 120 rpm, durante 7 días. Se separó la biomasa por centrifugación y se determinó DQO del sobrenadante obteniéndose una remoción del 80% de la materia orgánica de vinaza. Previo al emplear la vinaza, para el estudio de los métodos de extracción se utilizó medio de cultivo de bajo nitrógeno (1). Se inoculó 10 % de R. mucilaginosa en 150 ml de este medio de cultivo en las mismas condiciones antes mencionadas, durante 14 días. Se separó la biomasa por centrifugación y se obtuvo 105 g/L. Se utilizaron distintos métodos de ruptura de célula, se secó a 80 °C durante 24 hs y se extrajeron los lípidos utilizando un equipo Soxhlet, con cloroformo:metanol (2:1 v/v) durante 11 horas. El solvente fue evaporado y se determinó el porcentaje de lípidos totales con respecto a la biomasa seca. Método ruptura de células % lípidos Perlas de vidrio con agitación en vortex (1 hs) 12,0 Ultrasonido (1hs) 6,5 Sin ruptura 4,0 Los lípidos fueron analizados por espectrofotometría de IR, obteniéndose triacilglicéridos con ácidos grasos de cadena larga. Conclusiones -La vinaza es un buen sustrato para el desarrollo de Rhodotorula mucilaginosa permitiendo una remoción del 80 % de la carga orgánica. -El mayor porcentaje de lípidos se obtuvo utilizando perlas de vidrio en vortex (1 hs) -Los lípidos extraídos tienen un gran potencial en la producción de biocombustibles. Referencias 1) Xue F., Miao J., Zhang X., Luo H. and T. Tao. Bioresourse Technology, 99, 2008, 5923-5927.