Optimización de las condiciones de crecimiento y esporulación de Bacillus amyloliquefaciens Dragone3 en fermentación en estado semi-sólido y evaluación de la producción de lipopéptidos

TORRES, M. JULIA; DAZ, MIRTA; AUDISIO, M. CARINA

S. M. de Tucumán

Jornada; VIlI Jornadas de Ciencia y Tecnología de las Facultades de Ingeniería del NOA; 2012

Se evaluó la utilización de un medio de cultivo semi-sólido (DL) para el crecimiento y esporulación de la cepa Bacillus amyloliquefaciens Dragone3 y un medio líquido (caldo Mueller Hinton, MH), usado de rutina en laboratorio. A las 96 h, se observó un mayor crecimiento de Dragone 3 en el medio DL, 3,55 x 10^8 ufc/mL, con respecto al registrado en el caldo MH (1,58 x 10^7 ufc/mL). En el medio DL se registró además un aumento significativo en el número de esporos de Dragone3, con un valor igual a 1,46 x 10^9 esporos/mL luego de 96 h de incubación a 37°C en condiciones de aerobiosis. Los resultados de este estudio indicarían que en condiciones de aerobiosis el crecimiento y la esporulación de la cepa B. amyloliquefaciens Dragone3 se verían beneficiados en un medio semi-sólido. Por otro lado, se analizó la síntesis de lipopéptidos y se determinó, por HPLC, que esta cepa sintetizaría surfactina ya que se identificaron 14 picos tanto en el perfil cromatográfico de la surfactina patrón (Sigma) como en la FL de Dragone3. A las 96 h, se observó un aumento significativo en la concentración de surfactina (359 mg/mL) en el medio semi-sólido DL, tiempo en el que se determinó también el máximo de esporulación (1,46 x 10^9 esporos/mL). La formulación de un medio de cultivo económico permitiría obtener mayor crecimiento celular y aumentar la esporulación de B. amyloliquefaciens Dragone3. Además, bajo condiciones de aerobiosis, se favorecería la síntesis de una mayor concentración de surfactina por esta cepa.