INIQUI 05448
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES PARA LA INDUSTRIA QUIMICA
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Sobre la Resolución de un Problema de Frontera Libre a taves de una Sucesion de Problemas de Frontera Movil y de Cauchy
Autor/es:
(LUIS T. VILLA ANGÉLICA BOUCIGUEZ )
Lugar:
Bahia Blanca
Reunión:
Congreso; III Congreso de Matematica Aplicada, Computacional e Industrial (MACI 2011); 2011
Institución organizadora:
SIAM (Sección Argentina). CONICET
Resumen:
Resumen: Se considera un modelo matemático descriptivo de un fenómeno de desorción de humedad libre durante el primer período o etapa de burbujeo en el proceso de freído por inmersión profunda de bastones de papa natural, consistente en un problema unidimensional de frontera libre (PVC) asociado a la ecuación parabólica de difusión de humedad en el interior de bastón sometido a freído. Se presenta una variante para obtener aproximaciones a la solución del PVC citado a través de la resolución de una sucesión de problemas de frontera móvil y de Cauchy, oportunamente asociados al PVC.
