CERELA   05438
CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS
Unidad Ejecutora - UE
libros
Título:
AGUA Y AMBIENTE UN ENFOQUE DESDE LA QUIMICA
Autor/es:
M A BLESA; M DOS SANTOS AFONSO; M C APELLA
Editorial:
EUDEBA
Referencias:
Año: 2012 p. 356
ISSN:
978-950-23-1957-5
Resumen:
En este libro trataremos de describir
el comportamiento químico de las aguas naturales. El término "aguas naturales"
es poco feliz, porque sugiere una contracara de aguas "artificiales".
En inglés, este libro podría servir de texto para un curso de Aquatic
Chemistry. Nuestro texto difiere sin embargo apreciablemente de los
libros de Aquatic Chemistry, ya que pone mayor énfasis de la relación de la
Química del Agua con fenómenos generales de la Química Ambiental. Por ese
motivo elegimos el nombre de Agua y Ambiente: un Enfoque desde la Química.
El
texto está dividido en cuatro Bloques principales. El primer Bloque dará
algunas ideas generales sobre el agua y sus propiedades, y describirá
brevemente también las propiedades de los grandes compartimientos naturales que
interactúan para definir las características fisicoquímicas de los cuerpos de
agua: hidrosfera, atmósfera y sedimentos; la biosfera se incorporará
naturalmente, por su activa participación en muchas de las transformaciones
químicas que tienen lugar en el agua. De allí que incluiremos un capítulo
dedicado a la materia orgánica. Este
Bloque es eminentemente descriptivo y general, y por su naturaleza nos obligará
a usar conceptos e ideas que son precisados mejor en los Bloques siguientes.
Hemos intentado restringir el uso de estos conceptos e ideas como para permitir
una lectura inteligible sin excesivos requisitos de lectura cruzada.
El segundo Bloque describirá las
reacciones químicas que tienen lugar en los cuerpos de agua. Las reacciones más
importantes de las sustancias disueltas son reacciones ácido-base, reacciones
de óxido-reducción, y reacciones de complejación de iones metálicos. También
son importantes ciertas reacciones heterogéneas. Con la participación de
sólidos suspendidos o en contacto con el agua, estudiaremos las reacciones de
precipitación y de disolución de sólidos, y las reacciones de especies
disueltas con los sólidos suspendidos (la quimisorción de iones y moléculas
disueltas). Con la participación de la atmósfera, es de particular importancia
el intercambio de dióxido de carbono. Esta porción del curso se centrará en el
estudio de los equilibrios químicos en los que intervienen las especies
disueltas en el agua. Conceptualmente, no hay ninguna diferencia con las ideas
que se estudian en un buen curso de Química General, pero el énfasis estará
puesto en las peculiaridades de los equilibrios más importantes en aguas
naturales.
La
utilidad de los conceptos de equilibrio químico para la descripción de los
sistemas acuosos naturales tiene importantes limitaciones. Las tres
peculiaridades de la Tierra señaladas más arriba son manifestaciones de un sistema lejos del equilibrio,
cuyo funcionamiento se basa en el aprovechamiento de la energía (eminentemente
solar), que es degradada a formas menos útiles para realizar trabajo, como el
calor (más adelante discutiremos la descripción termodinámica de estas ideas).
El resultado de estas características es el desarrollo de estructuras muy
complejas y diversas. El equilibrio es la "muerte", y es imposible
entender aun las características más salientes de los sistemas naturales sin
tener en cuenta el apartamiento del equilibrio que permite la aparición de la
vida, la actividad biológica. A pesar de estas limitaciones, es importante
conocer las propiedades del equilibrio, para recién después considerar la
dinámica de los sistemas alejados de él.
El tercer Bloque se centra en los
aspectos dinámicos. Primeramente haremos una breve descripción de los conceptos
de fenómenos de transporte y de cinética química, para entender cuánto tarda en
desaparecer una perturbación a un estado de equilibrio. Pero las implicaciones
del apartamiento del equilibrio son mucho más grandes, y deberemos describir
también la dinámica de los sistemas naturales, usando conceptos cinéticos y de
termodinámica de sistemas lejos del equilibrio. Tendremos que analizar el
movimiento de los elementos entre reservorios, la respuesta de una serie de
reservorios acoplados a una perturbación, y los métodos matemáticos para tratar
estos problemas. Ello nos conducirá al análisis de los ciclos hidrogeoquímicos
de los elementos más importantes, análisis que constituirá un tema central este
bloque.
El
cuarto Bloque integra ideas a través del tratamiento de ciertos temas
importantes. En el Capítulo 17 retomaremos el tema de la composición de los
sistemas acuosos naturales, para tratar de construir modelos que expliquen su
composición. Algunos de estos modelos se basan solamente en los conceptos de
equilibrio, pero los más sofisticados y mayor poder descriptivo y de predicción
incorporan un análisis detallado de la dinámica de cada elemento para poder
describir más acabadamente la composición de las aguas naturales. El Capítulo
18 está dedicado a la Química Analítica de aguas naturales, con énfasis en las
peculiaridades del análisis químico racionalmente aplicado a la comprensión del
comportamiento de estos sistemas: se discuten criterios de muestreo, selección
de parámetros a medir, y tratamiento de los datos experimentales. Finalmente,
el Capítulo 19 bosqueja algunos aspectos del uso de isótopos para encarar
estudios de cuerpos de agua.