CERELA   05438
CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Caracterización tecnológica de lactobacilos probióticos para aplicaciones vaginales
Autor/es:
MARIA ELENA FATIMA NADER-MACIAS; ANTONELLA MARCHESI
Lugar:
Cordoba
Reunión:
Congreso; Congresos AAFE Asociación Argentina de Farmacología Experimental; 2020
Institución organizadora:
Universidad Católica de Córdoba
Resumen:
Las fórmulas probióticas para aplicación vaginal deben contener un alto número de bacteriasbenéficas viables, las cuales deben conservar sus características durante la elaboración de la fórmula ysu posterior almacenamiento, para ejercer el efecto fisiologico benéfico proclamado. El objetivo de estetrabajo fue optimizar el crecimiento de cuatro cepas de lactobacilos vaginales benéficos (LVB):Lactobacillus gasseri CRL1320, L. reuteri CRL1324, L. salivarius CRL1328 y L. rhamnosus CRL1332 enbiorreactores, modificando factores fisicoquimicos: pH del medio y velocidad de agitación, incubados 12h. a 37°C. Asimismo, se liofilizaron los LVB con diferentes lioprotectores y se evaluó su conservacion adiferentes temperaturas. La mayor biomasa bacteriana (en gr y número de UFC) se obtuvo en mediosde cultivo estáticos y sin control de pH. Los microorganismos se concentraron y liofilizaron conlioprotectores (lactosa, sacarosa y trehalosa) y se almacenaron a 25°C y 4°C durante 12 meses,evaluando su viabilidad en diferentes períodos de tiempo. Las cuatro cepas de LVB resistieron elproceso de liofilizacion, con diferentes resultados en cada caso, siendo trehalosa el lioprotector que losprotegio en mayor grado. Los LVB se conservaron viables a 4°C durante 12 meses, manteniendo unnúmero de células viables adecuado para fórmulas probióticas, entre 106 y 109 UFC/dosis. Las cuatrobacterias mantuvieron sus propiedades superficiales luego de 12 meses a 4°C, pero no a los 9 meses atemperatura ambiente.Los resultados obtenidos evidencian que el comportamiento de los LVB es cepa especifico, y esimprescindible optimizar las condiciones en cada caso para obtener la biomasa óptima de lactobacilosprobióticos para su inclusion en el diseño de fórmulas para la salud del tracto urogenital femenino.