PRE-ENRIQUECIMIENTO COMO ETAPA CLAVE EN EL AISLAMIENTO DE BIFIDOBACTERIAS DE AVES DE CORRAL.

ARGAÑARAZ MARTÍNEZ, ELOY; FERNÁNDEZ MARÍA MAGDALENA; GRANDE SONIA MARÍA MERCEDES; PEREZ CHAIA, ADRIANA

Tafí del Valle

Jornada; XXXIV Jornadas Científicas- Asociación de Biología de Tucumán; 2017

Asociación de Biología de Tucumán

En el intestino de aves de corral existen bacterias anaerobias asociadas positivamente con la salud animal, entre ellas el género Bifidobacterium. Hasta el momento no se han reportado medios o procedimientos que permitan el aislamiento de la mayoría de las especies del género. Es por ello que este trabajo tuvo como objetivo evaluar la necesidad de un pre-enriquecimiento selectivo para incrementar el número de aislamientos de bifidobacterias e identificar las especies presentes. Pollos parrilleros(n=40), gallinas ponedoras(n=22) y aves de traspatio(n=18) fueron muestreados. Dos procedimientos de aislamientos fueron evaluados: el primero incluía una etapa de pre-enriquecimiento anaeróbico en caldos MRS o HHD modificados con agentes selectivos, seguido de pases a medios agarizados de MRS, HHD, TPY y TOS modificados. El segundo procedimiento omitió la etapa de pre-enriquecimiento. Un total de 762 aislados fueron obtenidos. Se seleccionaron 229 por características fenotípicas y fueron evaluados por FISH con sondas específicas para el género Bifidobacterium. Se identificaron 15 bifidobacterias de muestras que habían sido pre-enriquecidas en caldo MRS, con transplante a MRS y TPY agar modificados. Finalmente se amplificó y secuenció el gen ARNr 16S identificando las siguientes especies: B. animalis sp. lactis (n=1), B. pseudolongum (n=10), B. boum (n=2), B. thermacidophilum (n=1) y B. thermophilum (n=1). El aporte de este trabajo establece la necesidad de un pre-enriquecimiento para aumentar la probabilidad de aislar diferentes especies de bifidobacterias, a través de cambios en el procedimiento y uso de medios electivos y no selectivos.