CERELA   05438
CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Probióticos y Sistema Inmune
Autor/es:
MALDONADO GALDEANO, MARÍA CAROLINA; PERDIGÓN, GABRIELA; LEMME DUMIT, JOSÉ MARÍA; VELEZ, EVA
Lugar:
Toluca
Reunión:
Simposio; Simposio Internacional de Inmunonutrición Avanzada: Microbiota e Inmunidad Intestinal; 2016
Institución organizadora:
International Society for Immunonutrition
Resumen:
La microbiota intestinal está en cerrado contacto, a traves del mucus, con las células inmunes. Esa interacciónes esencial para iniciar una respuesta inmune o prevenir una inflamación intestinal.Los probióticos son bacterias no patógenas que ejercen diferentes efectos en el intestino, pero no lo colonizan.Tienen efecto sobre: a) la función inmune b) en prevenir infecciones bacterianas, c) evitar la carcinogénesis,reduciendo enzimas procarcinogénicas. Las bacterias probióticas modulan el Sistema Inmune Mucoso (SIM).¿Cómo estos microorganismos carentes de factores de virulencia pueden evitar las barreras inespecíficas dedefensa del huésped y activar/regular al SIM?La estimulación del SIM por bacterias inducen señales: a) por estimulación de células inmunes asociadas aintestino o a placa de Peyer como consecuencia de translocación de fragmentos bacterianos (pared celular ocitoplasma), activando las células de la respuesta innata, por sus receptores Toll (TLR), o CD206; o b) poractivación de las células epiteliales intestinales (CEI) para inducir la liberación de citoquinas que estimulan lascélulas inmunes asociadas.En nuestro grupo demostramos que cepas probióticas estimulan el SIM, con incremento de células IgA+ enintestino, bronquios y mamas, que interaccionan con la CEI y libera citoquinas como IL6. Posterior a lainteracción con la CEI, las células inmunes asociadas a la lámina propia producen citoquinas iniciando unacascada de activación con aumento de receptores: CD 206 y TLR2, en macrófagos y células dendríticas, de placade Peyer y lámina propia. Los linfocitos T también se estimulan lo cual favorece la respuesta sistémica.Observamos que los probióticos favorecen principalmente la respuesta inmune innata. El conocimiento de sumodo de acción permite proponerlos como adyuvantes orales en desnutrición, frente a infecciones porenteropatógenos, procesos de alergia y de inflamación intestinal.