Probióticos y Sistema immune

VELEZ EVA; MALDONADO GALDEANO, CAROLINA; PERDIGÓN, GABRIELA.; LEMME DUMIT, JOSÉ MARÍA

Toluca

Simposio; Simposio Internacional de Inmunonutrición. Avances en Microbiología e Inmunidad Intestinal; 2016

La microbiota intestinal está en cerrado contacto, a traves del mucus, con las células inmunes. Esa interacción es esencial para iniciar una respuesta inmune o prevenir una inflamación intestinal.Los probióticos son bacterias no patógenas que ejercen diferentes efectos en el intestino, pero no lo colonizan. Tienen efecto sobre: a) la función inmune b) en prevenir infecciones bacterianas, c) evitar la carcinogénesis, reduciendo enzimas procarcinogénicas. Las bacterias probióticas modulan el Sistema Inmune Mucoso (SIM). ¿Cómo estos microorganismos carentes de factores de virulencia pueden evitar las barreras inespecíficas de defensa del huésped y activar/regular al SIM? La estimulación del SIM por bacterias inducen señales: a) por estimulación de células inmunes asociadas a intestino o a placa de Peyer como consecuencia de translocación de fragmentos bacterianos (pared celular o citoplasma), activando las células de la respuesta innata, por sus receptores Toll (TLR),o CD206; o b) por activación de las células epiteliales intestinales (CEI) para inducir la liberación de citoquinas que estimulan las células inmunes asociadas. En nuestro grupo demostramos que cepas probióticas estimulan el SIM ,con incremento de células IgA+ en intestino, bronquios y mamas, que interaccionan con la CEI y libera citoquinas como IL6. Posterior a la interacción con la CEI, las células inmunes asociadas a la lámina propia producen citoquinas iniciando una cascada de activación con aumento de receptores: CD 206 y TLR2, en macrófagos y células dendríticas, de placa de Peyer y lámina propia. Los linfocitos T también se estimulan lo cual favorece la respuesta sistémica. Observamos que los probióticos favorecen principalmente la respuesta inmune innata. El conocimiento de su modo de acción permite proponerlos como adyuvantes orales en desnutrición, frente a infecciones por enteropatógenos, procesos de alergia y de inflamación intestinal.