Estimulacion de macrofagos por cepas de Lactobacillus casei aisladas de leche de cabra: su influencia mas alla del tracto gastrointestinal

VILLENA JULIO; SALVA SUSANA; MARRANZINO GABRIELA; ALVAREZ SUSANA

Rosario, Santa Fe, Argentina

Jornada; XIII Jornadas de la Asociacion Argentina de Microbiologia; 2008

Asociacion Argentina de Microbiologia

Lactobacillus  casei CRL 1505 (Lc05) y L. casei CRL 1506 (Lc06), cepas aisladas de leche de cabra, poseen ¨®ptimas propiedades tecnol¨®gicas y pueden ser empleadas para el desarrollo de alimentos fermentados. Aunque se ha demostrado que estas cepas pueden estimular la inmunidad intestinal, no se ha estudiado si son capaces de estimular la inmunidad de sitos distantes. El objetivo de este trabajo fue evaluar si el tratamiento oral con Lc05 o Lc06, ejerce alg¨²n efecto sobre la actividad fagoc¨ªtica y microbicida de macr¨®fagos alveolares (Mfa) y peritoneales (Mfp). Para ello, a ratones suizos adultos se les administr¨® en el agua de bebida Lc05 o Lc06 (108 c¨¦l/d¨ªa/rat¨®n) durante 5 d¨ªas consecutivos. Al final de cada tratamiento se evalu¨® el efecto de las bacterias l¨¢cticas tanto en Mfa como en Mfp mediante: -Estudios ex vivo: a) actividad microbicida sobre C¨¢ndida albicans (Ca); b) producci¨®n de INF-g y TNF-¦Á luego de la estimulaci¨®n con LPS; y -Estudios in vivo: c) porcentaje de c¨¦lulas NBT+ en fluido peritoneal y alveolar (BAL); d) depuraci¨®n de Ca luego de un desaf¨ªo intraperitoneal (107 c¨¦l/rat¨®n) o intranasal (108 c¨¦l/rat¨®n). Tanto la administraci¨®n de Lc05 como Lc06 fueron capaces de incrementar significativamente la capacidad fagoc¨ªtica y microbicida de los Mfp en comparaci¨®n con el grupo control (C) (% c¨¦l NBT+: C=28,4¡À0,8; Lc05=36,5¡À1,9, Lc06=37,1¡À1,3). Adem¨¢s los ratones tratados con las bacterias l¨¢cticas presentaron recuentos de Ca en h¨ªgado y bazo significativamente m¨¢s bajos que el C, luego del desaf¨ªo intraperitoneal (Ca en h¨ªgado: C=4,3¡À0,5 logUFC/g; Lc05=2,3¡À1,0, Lc06=2,6¡À0,9). Solo el tratamiento con Lc05 fue eficaz para aumentar la actividad fagoc¨ªtica de los Mfa y su capacidad para producir citoquinas en respuesta al LPS, ya que dicho grupo present¨® valores significativamente mayores en dichos par¨¢metros en comparaci¨®n con los grupos Lc06 y C (% c¨¦l NBT+: C=17,5¡À1,1; Lc05=32,9¡À1,2, Lc06=28,5¡À0,9, TNF-¦Á: C=231,5¡À13,9 pg/ml; Lc05=381,5¡À11,2, Lc06=289,2¡À12,0). Solo los ratones tratados con Lc05 presentaron recuentos de Ca en pulm¨®n significativamente m¨¢s bajos que en el grupo C, luego del desaf¨ªo intranasal (Ca en pulm¨®n: C=4,9¡À0,5 logUFC/g; Lc05=2,3¡À1,0, Lc06=2,6¡À0,9). Teniendo en cuenta que Lc05 y Lc06 son cepas de la misma especie, aisladas del mismo nicho y con similares propiedades tecnol¨®gicas, el estudio comparativo del efecto de estas dos cepas sobre el sistema inmune, podr¨ªa ayudar a dilucidar los mecanismos por los cuales una bacteria probi¨®tica puede estimular la inmunidad en sitios mucosos distantes