CERELA 05438
CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
ANTIMICROBIAL ACTIVITY AND GROUP B VITAMIN PRODUCTION OF LACTIC ACID BACTERIA ISOLATED FROM CHICHA, A TRADITIONAL MAIZE-BASED FERMENTED BEVERAGE
Autor/es:
YÉPEZ, ALBA; JUAREZ DEL VALLE, MARIANELA; ELIZAQUÍVEL, PATRICIA; LEBLANC, JEAN GUY; VIGNOLO, GRACIELA; COCCONCELLI, PIER. S.; AZNAR, ROSA
Lugar:
Maastricht
Reunión:
Congreso; 6th Congress of European Microbiologysts; 2015
Institución organizadora:
FEMS
Resumen:
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