CERELA 05438
CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
RELEVAMIENTO Y EVALUACION DE CALIDAD HIGIENICO SANITARIA DE LECHE Y QUESOS ARTESANALES BOVINOS Y CAPRINOS DEL NOROESTE ARGENTINO.
Autor/es:
KAIRUZ, M., SILVA, C., MEDINA, R., MARCIAL, G., NADER, F.
Lugar:
Perugia, Italia
Reunión:
Workshop; INSTRUMENTOS PARA EL ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS: ANÁLISIS TÉCNICO-ECONÓMICO DE LAS CADENAS LÁCTEA, DEL ACEITE DE OLIVA Y DEL VINO.; 2008
Institución organizadora:
Consejo de Universidades Italianas -Argentina (CUIA)
