Lactobacillus casei como suplemento en dietas de renutrición favorece la recuperación de los progenitores de linfocitos B

SALVA SUSANA; MERINO CECILIA; AGÜERO GRACIELA; GRUPPI ADRIANA; ALVAREZ SUSANA

Mar del Plata. Buenos Aires. Argentina

Congreso; LII Reunión Científica de la Sociedad Argentina de Investigación – LV Reunión Científica de la Sociedad Argentina de Inmunología – Reunión de la Sociedad Argentina de Fisiología; 2007

Asociación Argentina de Investigación, Asociación Argentina de Inmunología y Asociación Argentina de Fisiología

0602 LACTOBACILLUS CASEI COMO SUPLEMENTO EN DIETAS DE RENUTRICIÓN FAVORECE LA RECUPERACIÓN DE LOS PROGENITORES DE LINFOCITOS B S Salva1, MC Merino2, G Agüero3, A Gruppi2, S Alvarez1 31 Centro de Referencia para Lactobacilos - CONICET, 2 Facultad de Ciencias Químicas-Universidad Nacional de Córdoba, 3 Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia-Universidad Nacional de Tucumán Debido a que una dieta de renutrición suplementada con Lactobacillus casei acelera la recuperación de la respuesta inmune de ratones desnutridos frente a una infección neumocóccica analizamos el efecto de la misma sobre las poblaciones celulares de médula ósea (MO) involucradas en defensa. Para ello ratones desnutridos por déficit proteico fueron renutridos 7 y 14d con dieta balanceada (DB), o suplementada con L. casei CRL1505 (Lc) solo y en un alimento fermentado (LF). Se usaron ratones desnutridos y normales (bien nutridos) como controles. Las poblaciones celulares de MO se evaluaron por citometría de flujo analizando la expresión de: B220, HSA, IgM e IgD para la población linfoide B; CD3 y CD4 para T y Gr-1 y Mac-1 para la población mieloide. Observamos que la desnutrición produjo disminución de linfocitos (Li) en MO (FSC vs SSC) y la renutrición con Lc o LF aceleró su recuperación. La desnutrición incrementó el porcentaje de LiB maduros (HSAlowB220+ y HSAlowIgD+) y disminuyó el porcentaje de las células en estadios inmaduros (HSAhighIgM+). Los tratamientos con Lc y LF mantuvieron elevado (p<0.05) el número de células HSAlowB220+ hasta los 7d de renutrición, y se normalizaron en los ratones que recibieron solamente DB. Todas las dietas de renutrición normalizaron el número de células HSAhighIgM+. Si bien la desnutrición no indujo cambios en la población B220highIgM+, la renutrición con cualquiera de las dietas aumentó dichas células a los 14d. Por otra parte los LiT CD3+CD4+ aumentaron con la desnutrición (p<0.05) y todas las dietas normalizaron su porcentaje. La desnutrición indujo también un aumento de células Gr-1+Mac-1+ (p<0.05) que se normalizó a los 7d con Lc o con LF y a los 14d con DB. Podemos concluir que la suplementación de una dieta de renutrición con Lc o con LF conduce a la recuperación de los valores normales de las células de MO.