CERELA 05438
CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Capacidad de bacterias lácticas de inhibir hongos deteriorantes de alimentos
Autor/es:
TORRES, M.J.; GEREZ C.L.; ROLLÁN, G.C; TORRES LEAL G.; FONT DE VALDEZ G
Lugar:
Tucumán-Argentina
Reunión:
Jornada; 1º Jornadas de Jóvenes Investigadores UNT-AUGM; 2007
Institución organizadora:
UNT-AUGM
Resumen:
xx
