CERELA   05438
CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
La administración oral de kefiran estimula la inmunidad respiratoria
Autor/es:
SALVA S.; ZAVALA L.; VILLENA J.; PEREZ P.; ABRAHAM A.G.; ALVAREZ S.
Lugar:
Tucumán
Reunión:
Congreso; LIX Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Inmunología; 2011
Institución organizadora:
Sociedad Argentina de Inmunología
Resumen:
El kefirán es le principal expopolisacárido aislado de los granos de kefir. su administración oral modifica el balance de las células inmunes en la mucosa intestinal. El objetivo de este trabajo fue evaluar, en un modelo experimental murino, el efecto de la administración oral del kefiran en la modulacion de la respuesta inmune a nivel pulmonar. Para ello, a ratonesalbino suizos de 6 semanas de edad se les administró kefirán (300mg/L)durante 2 y 7 días ad livitum. Al final de los tratamientos, se determinó en estos grupos y en ratones controles sin tratar: 1- Actividad fagocítica de macrófagos peritoneales (MP) y alveolares (MA), 2- Recuento total y diferencial de leucocitos en sangre periférica (SP) y en lavado broncoalveolar (LBA), 3- Número de células IgA+ de pulmón, 4- Resistencia la desafío intranasal contra Streptococcus pneumoniae (106 células/ratón) mediante: recuento dle patógeno en pulmón, hemocultivos, recuento total y diferencial de leucocitos en LBA y sangre, y estudio histopatológico de pulmón. El tratamiento con kefirán indujo un crecimiento significativo de la actividad fagocítica de MP y MA con respecto al control. La administración de kefirán no modificó el número total y diferencial de leucocitos en SP ni en LBA. El grupo K2d presentó un número de células de IgA+ a nivel pulmonar significativamente superior al control. Luego del desafío con S. neumoniae, la administración de kefirán durante 2 días indujo un menor recuento de patógenos a nivel pulmonar, evitó su pasaje a sangre y redujo el daño del tejido pulmonar. Estos efectos estuvieron relacionados con el aumento de leucocitos y de neutrófilos en SP y LBA observado en K2d con respecto al control. Estos resultados demuestran que la administración oral de kefirán es capaz de modular la inmunidad de mucosas respiratorias e incrementar la resistencia ala infección pneumoccocica.